角瓜雞蛋的蒸餃怎麼做
用料:西葫蘆4斤,雞蛋4個,韭菜50克,耗油少許,鹽,味精少許,麪粉500克
步驟:
1、角瓜擦絲放鹽出水分。
2、熱鍋放油雞蛋炒碎。
3、韭菜洗淨控幹水分切碎,生薑切碎。
4、放入角瓜絲,耗油,生抽,味精拌勻。
5、和麪開水燙一半的面再用溫水和麪醒20—30分鐘。
6、面醒好做劑子擀皮包餡兒即可。
1
準備主要材料,包括角瓜和韭菜。韭菜摘好洗淨,角瓜洗淨切開,將瓜瓤淘乾淨,備用。
2
將角瓜擦成絲,直接切會很費力,所以還是先擦成絲。
3
擦成絲後加鹽,鹽會使角瓜脫水。靜置一會後,等水分都出來後用手把多餘的水分擠出。擠出水分的角瓜放在菜板上剁成碎屑。
4
根據個人喜好,將雞蛋打散炒成散雞蛋。可以多放一些油,一會和餡的時候就不用加熟油了。炒好備用。
5
加入角瓜沫,韭菜段,炒好的雞蛋,蝦米皮,醬油,少量鹽,雞精。
6
和勻後就是蒸餃的餡料了,和勻後備用。
7
事先用熱水和一個燙麪麪糰,靜置醒面半個小時到一個小時。
8
像包餃子一樣把面揪出一個個的面劑子,略比水餃的面劑子大一些。然後擀皮,準備包餡。
9
包好蒸餃的同時可以用蒸鍋裝水,先加熱,等待燒開,蒸餃也包好了。
10
包好的蒸餃整齊地碼放在蒸鍋裏,間隙不要太小,否則蒸出來會粘在一起。
11
開鍋後大火蒸十分鐘左右,蒸餃就熟了可以出鍋啦。看看跟沒有蒸的時候是不是大了一圈。
12
然後就是開動的時候啦,可以沾一些醬油和辣椒,吃起來噴噴香哦
-
海南哪個海底世界最好
中國海南省三亞亞龍灣國家旅遊度假區,不僅擁有中國最迷人的海灣、沙灘,而且在其附近海域擁有世界上最大、最完整的軟珊瑚族羣以及豐富多彩的硬珊瑚、熱帶魚類等海洋生物,海底很漂亮,是中國開展海底觀光旅遊的最佳景區之一。...
-
馬良爲什麼去靈界
馬良去靈界是因爲他搶來的掌天瓶流落到了靈界,在神界正在被師父追殺的馬良選擇了強行進入靈界,可以說這是一個非常無奈的選擇,馬良來到了靈界並沒有找到掌天瓶,她自己也是身負重傷,最終馬良大開殺戒,殺死了很多無辜的人,最終也導致了馬良被圍攻死在了靈界。...
-
上海話吃餛飩什麼意思
上海話吃餛飩的原話是,瞎子吃餛飩心知肚明。所以上海話吃餛飩指的就是,你在某件事上裝傻,其實心裏面是一清二楚的啦。...
-
23年是雙春年那麼24年有春嗎
2024年農曆無立春。公元2024年,公曆閏年,共366天、53周。農曆甲辰年(龍年),無閏月,共354天。該年農曆無立春,所以,該年又稱無春年(即寡年)。由於2023年閏二月,所以在農曆2023年裏有2個立春,故稱這一年爲雙春年。2024年農曆甲辰年屬無春年。當年年初立春提前出現在癸卯...