糉子放在冰箱最上層能放多久
最多能放了3天。糉子是中國傳統食品,用糯米做原料加入豬肉,綠豆等等,外面用糉葉包紮,經過長時間燜煮煮熟,味道很香,人們很喜歡食用。糉子煮好後,我們吃不完,可以放冰箱上部冷藏室冷藏,一般冷藏3天時間,時間太長,糉子葉會有黴點就不好了,可能會變質。現在也有真空包裝的糉子,可以放較長時間。
5-7天
主料:糯米5斤、五花肉一斤、脫衣綠豆兩斤、糉葉適量
輔料:十三香5克、食用油5克、糖5克
1洗乾淨的糯米加一勺油,加少量水,經常用手去攪伴幾次,可以使米吸水均勻。
2摘比較大的糉葉。
3洗乾淨,用剪刀剪糉葉的頭尾,葉子的光面朝內包。
4買脫衣綠豆,加適量的糖,按自已的口味加,也可以不加。
5五花肉切長條,用十三香,鹽醃。
6用三張葉子放在手上,先放糯米,再放綠豆。
7把醃好的五花肉放中間。
8再放綠豆蓋着五花肉,最後放糯米。
9上面用兩張葉子包好,用繩子纏緊,上鍋煮一個小時即可。
棕子不能久放冰箱冷藏太多天數,大約也就放2天左右,如果天數多,也容易變酸變壞,也就不能食用了,雖然冰箱裏涼爽,但放天數多味道口感也不好吃。因此做糉子不要做太多,現吃現做吃新鮮的,冰箱裏存放的糉子不如新鮮的好吃。少放爲更好。
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