牛蛙屬於禽畜還是水產
牛蛙屬於水產。
牛蛙,蛙科蛙屬動物,是一種大型食用蛙。牛蛙個體較大,雌蛙體長達20釐米,雄蛙18釐米,最大個體可達2千克以上頭部寬扁,口端位,吻端尖圓面鈍眼球外突,分上下兩部分,下眼皮上有一個可折縐的瞬膜,可將眼閉合背部略粗糙,有細微的膚棱四肢粗壯,前肢短,無蹼。
牛蛙已列入農業農村部公告的水產新品種名錄,是水產品不是禽畜,是可以食用的。
牛蛙是一種大型食用蛙,其肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,具有一定的藥用價值。牛蛙,俗名美國水蛙,個體碩大,生長快,產量高,原產於北美洲和墨西哥等地,目前己遍及世界各大洲,是各地食用蛙中的主要養殖種類。
牛蛙原產於北美,因其鳴叫聲宏亮酷似牛叫而得名。1959年牛蛙從古巴引入我國,九十年代左右開始在我國被大範圍推廣養殖。近年來,牛蛙已成爲我國水產養殖重要的名特水產品之一。
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