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山西油潑面的特點

心理1.55W
山西油潑面的特點

山西做的油潑面味道好,彈力大,口感一流。

山西人做麪食堪稱一絕!山西素有面食之鄉的美譽!!!

山西油潑面,很注重做面程序,每個步驟都異常精湛。行家們和麪時候,注重水溫和鹽的比例,根據不同季節,材料水溫不一樣。和麪,揉麪更是一絲不苟,只有揉到手感好了,才感覺滿意。

最後油潑,各家有各家祕訣,不管是材料,還是火候。只有細節做好了,面纔好吃!

標籤:山西 油潑面