6斤的鱘龍魚怎麼做
心理2.24W
1、主料:中華鱘龍魚1條。
2、輔料:蔥1根、姜1塊、雞味鮮15ml、色拉油30ml、青紅椒各小半、段料酒30ml。
3、洗刷乾淨,刀在魚身上斜刀劃幾下。
4、切蔥姜導入料酒,把從和姜的汁水捏出來。
5、蔥姜料酒混合汁水擦到魚身,然後把蔥姜塞到魚肚,醃製30分鐘。
6、另切蔥姜擺在魚盤上。
7、把醃好的魚肚裏的蔥姜和醃製的蔥薑汁水都倒掉,放在鋪有蔥姜的魚盤上,再放一些蔥姜在魚身上。然後冷水鍋大火蒸20分鐘。
8、蔥姜青紅椒切細絲。
9、雞味鮮用開水沖淡。
10、蒸好的魚把蔥薑汁水全部倒掉另裝一盤子,把切好的蔥姜青紅絲放在魚身上。
11、沖淡的雞味鮮倒在魚身上和蔥姜上面,色拉油燒紅,油淋在蔥姜青椒和魚身上。
標籤:鱘龍魚
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