鍋餅怎麼做的

1、將麪粉、酵面加適量溫水和成麪糰，加適量鹼和勻成面坯，擀成圓餅，在正面做成各種各樣的花紋。 2.圓餅正面朝下放入熱平鍋內，淋入少許豆油，慢火烙成淡黃色，將餅翻轉，用略旺的火烙成淡黃色，再用鐵絲圈把餅墊起來，蓋上鍋蓋，用慢火烘熟即成。鍋餅的製作要領：烘烤時要用小火。

步驟1/4

普通麪粉，其實這個是按你個人加的要吃的多就多加點

步驟2/4

放雞蛋，鹽，味精，水晶蝦，這餅是鹹的，想是甜的就放糖，也可隨意斬煉乳，番茄醬吃

步驟3/4

分次加水，這個你按自己喜好加水的成度，稠希

最後一步

加油入煎鍋，粉糊倒下鍋，用小火煎至金黃色出鍋，一邊大概兩分鐘，怕不熟就關火蓋鍋蓋悶下，你也可以放些菜，裏脊肉包起吃

食材：麪粉100克、雞蛋1個、牛奶200毫升、油一勺、紅豆沙適量。

1、將麪粉、雞蛋、牛奶倒入盆中，攪拌均勻。

2、將麪糊過一次篩，再放一勺玉米油，攪拌均勻。

3、不粘鍋中刷上少量油，倒入一勺麪糊，攤成薄餅。

4、煎至一面熟，倒入盤中，抹上紅豆沙，上下折，再對摺。

5、鍋內再放油，放入捲餅，小火煎到兩面金黃，出鍋瀝油即可食用