蛤蟆頭核桃皮色有幾種

蛤蟆頭核桃皮有兩種黃皮跟紅皮

蛤蟆頭核桃因其紋路從正面看像一隻金蟾趴在上邊從而得名。有腿有眼說的便是其紋路像蛤蟆的四肢以及頭部，獨特飽滿的疙瘩紋更能體現出蛤蟆的體態。

蛤蟆頭核桃紅皮質密度大，上色快油性足，褒漿後紅潤通透。黃皮的密度要低一些，上色而且好多都是泡過雙氧水的。紅皮蛤蟆是由黑變紅，黃皮是由黃變醬，再變紅很慢。