昆蟹是什麼蟹

昆蟹就是崑山養的大閘蟹

大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學名中華絨螯蟹。

在我國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分佈，其中以長江水系產量最大，口感最鮮美。

一般來說，大閘蟹特指長江系的中華絨螯蟹。

現引種到各大湖區都有培育養殖 過去大閘蟹在長江口近海產苗，長成幼蟹後，逆長江洄游，生長在長江下游一帶的湖河港汊中。

蟹：

是十足目短尾次目的通稱。世界約4700種，中國約800種。常見的有關公蟹、梭子蟹、溪蟹、招潮蟹、絨螯蟹等屬。歪尾次目中的瓷蟹、蟬蟹、擬石蟹、寄居蟹、椰子蟹等屬雖也稱爲蟹，但與短尾次目中真正的蟹類不同。蟹的身體分爲頭胸部與腹部。頭胸部的背面覆以頭胸甲，形狀因種而異。額部中央具第1、2對觸角，外側是有柄的複眼口器包括1對大顎，2對小顎和3對顎足。頭胸甲兩側有5對胸足。腹部退化，扁平，曲折在頭胸部的腹面。多數蟹爲海生，以熱帶淺海種類最多

昆蟹是江蘇崑山養殖的大匝蟹

學名叫做中華絨螯蟹，生長在淡水裏，但在海水中繁殖，一般藏匿在江河以及湖池的岸邊和石頭中。