野苦蕎怎麼做好吃

1、苦蕎烙餅，苦蕎可以烙餅，是不是很驚奇，不可思議。沒錯，沒有看錯，苦蕎可以烙餅。只是做法相對麻煩，但營養就更容易被吸收了。首先呢，要活好面，把面放入發酵粉後，在溫室裏，溫暖的地方進行發麪。等面好了，就把面用擀麪杖弄好。在面裏放上自己愛吃的蔬菜、肉類，隨後放上蔥花，生薑末、食用鹽等調味品。在進行揉麪，然後抹上油，揪成塊狀。然後，擀平。放平底鍋上進行烙。等外皮鬆軟後，就可以出鍋了。其他的也這樣做即可。

2、苦蕎麪條，首先，同樣是要把活好面，但是面有所考究了，需要大部分食苦蕎麪，小部分白麪。然後把面放入發酵粉後，在溫室裏，溫暖的地方進行發麪。等面好了，就把面用擀麪杖弄好。然後切成條狀。然後準備打滷，選擇自己愛吃的蔬菜喝肉放在一起煮，加入調味品即可。把鍋內煮水，然後下面，等面熟了撈出來，然後倒上滷，放上醋和辣椒即可，完美的麪條。