三河古鎮有什麼特產

1、三河豆片

三河豆片是山河有名的特產，它是採用最上等的大豆製作的，其薄厚均勻，色澤油黃，口感細膩，味道鮮美，不管是直接炒着吃還是煮火鍋都很美味，在京、津一代都極負盛名。

2、毛雞蛋

毛雞蛋是三河的特色佳餚，它是受精了的雞蛋在孵化的過程中受外界影響導致雞胚發育停止，死在蛋殼內尚未完全成熟的小雞。一般的人可能有些接受不了，但當地人卻十分的喜歡，因爲他們覺得這是大補之物。

3、三河豆腐絲

三河豆腐絲是山河市的特產，它的特點是吃起來清爽適口、久食不膩、受到了當地人和外來客商的一致喜愛。

4、三河小燻雞

三河小燻雞是山河市的名優特產，小燻雞的外觀金黃油潤、肉質鮮美、清香爽口，在京津廊一帶極負盛名，也是當地人走親訪友的饋贈佳品。

5、燕潮酩酒

三河的酒業十分發達，其中最具代表的酒品就是燕潮酩酒。在這一百多年的發展歷程當中，燕潮酩酒始終秉承着固態發酵的傳統釀造工藝，它的品質更是具有綿甜勁爽香等特點，受到了廣大消費者們的喜愛。

6、雞豆米

雞豆米是三河的水生特產，它的果實呈圓形，尖端是凸起的，形似雞頭。人們吃了雞豆米之後可以健脾益氣、固腎澀精，對人體極爲有益。

7、香腸

山河人民很喜歡做香腸，他們用新鮮的豬大腿肉、臀部肉爲主要原料，將肉切成小塊後撒上鹽、香精、純高粱酒、醬油等配料，將其攪拌均勻後再放置三小時等其入味。另外將腸衣洗淨，將醃好的肉灌進去，每灌14釐米就用麻繩結紮，等整條腸衣都灌滿以後再恆溫烘乾就制好了。吃的時候用刀割上一小節，切成片放進鍋中爆炒，十分的鮮香。

8、柿幹

柿幹是三河的特色果乾，柿幹最爲關鍵的工序是晾曬和捂霜，晾曬的做法是將柿子先削皮，然後將去皮的柿子結成串穿在麻繩上，吊在棚內等其自然風乾。捂霜則是將晾曬好並以成型的柿子放入潔淨的缸內，捂上一個白天，晚上將其取出，讓涼風吹走發酵出來的水珠，最終水珠中的糖分會留在柿面上形成一層白霜，柿幹就做好了。

9、蔣福山水蜜桃

蔣福山水蜜桃是山河市甲嶺鎮的水果特產，這裏的水蜜桃皮薄肉厚，清香味美，吃起來水分足，口感甜，入口軟綿無渣十分好吃。

10、錯橋果核雕

錯橋果核雕是三河的特色工藝品，它是以果核爲原料精雕細琢而成，以果核的不同分爲杏核雕、桃核雕、橄欖核雕等等，它的設計小巧玲瓏，形象分明，古樸典雅，具有極高的觀賞價值和收藏價值。