紅燜臘羊肉做法

1、準備用料。姜5g、大蒜5g、桂皮3g、幹辣椒4g、花椒3g，臘羊肉1400g。

2、將臘羊肉剁成塊洗淨備用。

3、在鍋中放入菜籽油，燒熱。

4、加入姜、蒜、桂皮、花椒、幹辣椒和豆瓣醬，炒出香味。

5、將準備好的臘羊肉倒入鍋中，反覆翻炒，炒入味。

6、再加入蠔油，炒一會加入水，煮至臘羊肉熟透。

7、起鍋，美味的臘羊肉就做好了

步驟

1、臘羊肉洗淨

2、燒鍋開水

3、水開了把臘羊肉到進去出水

4、然後撈出控水

5、熱鍋油

6、放入生薑片

7、在把火鍋底料到進去炒化

8、叫加入適量的水，大火燒開

9、在把羊肉放進去煮

10、最後到如高壓鍋內

11、壓50分鐘至一個小時左右

12、壓好後放氣，到入胡蘿蔔在壓個5分鐘即可

13、倒入鍋內收湯，盛出在上面撒點蔥段