紅梅味精配料表

一般燒烤需要放特製的撒料，祕製燒烤手撒料配方，孜然粉五斤，花生粉三斤，芝麻粉三斤，護護辣椒麪二斤，紅梅味精粉一斤，鮮味寶三十克，A粉一小袋，麻辣鮮五袋，以上調料攪拌均勻即可嘎嘎香的手撒料

還有一部分烤品，必須刷特色燒烤醬，祕製燒烤醬，天津蒜蓉辣醬1500克，戶戶辣椒醬500克，海鮮醬240克，雞粉50克，雞精30克，白糖50克，蘑菇精25克，味精20克，將以上醬和調料兌在一起用雪碧或啤酒稀釋即可。