幹茶樹菇家常做法

首先將幹茶樹菇用涼水泡發，待泡軟後剪成小段，放盤子上，加食鹽和生抽適量，隔水蒸，待熟透出鍋，淋上香油，灑些小蔥花拌一下就可以了。

1、牛柳洗淨，切片、用嫩肉粉少許、孜然、料酒、老抽碼味、幹茶樹菇用開水泡軟瀝乾水、洋蔥青紅辣椒切塊.

2、熱油鍋下牛柳翻炒放入豆瓣、花椒、姜蒜快熟時，放入茶樹菇、洋蔥、辣椒、炒熟。

3、再加鹽、醋、少許老抽和味精即可。

幹茶樹菇炒滷拱嘴。先將幹茶樹菇用冷水泡發，再準備蒜苗，二荊條辣椒等配菜，洗淨切段備用。

將滷拱嘴切片。

鐵鍋起油，油熟倒入拱嘴翻炒後，依次加入配菜即成