有關肉燉的潮流精選

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紅燜肉燉豆腐泡做法

原料more豬肉(200g)八角(3g)幹辣椒(3g)香葉(3g)桂皮(5g)炸豆腐泡(30g)老抽(2g)雞精(1g)食鹽(2g)胡椒粉(3g)香蔥(5g)生薑(5g)白糖(10g)1/豬肉清洗乾淨，切成小塊，放入開水中，焯水。2/撈出，清洗乾淨。3/炸豆腐泡清洗乾淨，對半...
隔山肉燉黃豆家常做法

食材:隔山肉一塊黃豆兩勺花生油2小勺鹽小半勺柑子皮1或2片水半鍋具體步驟:準備好黃豆，洗淨。2準備好隔山肉，洗淨，切片。3準備後花生油，鹽少許。4把高壓鍋洗淨。5準備好的柑子皮洗淨，然後把黃豆，隔山肉，柑子皮一起放入鍋裏。...
白菜粉條肉燉豆腐正宗做法

食材：白菜200克豬五花肉200克粉條60克姜1塊蒜2瓣八角2個生抽1勺蠔油1勺老抽半勺步驟：1、白菜洗淨切塊，五花肉洗淨切片。粉條放入溫水泡發。薑切片，蒜切末。2、鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入薑片、蒜末、八角炒香。放入...
兔子肉燉白蘿蔔的做法

兔子是食草動物，營養價值較高，深受人們喜愛。其烹飪方式因人因地因人而異，客家人烹飪兔子燉白蘿蔔只需簡單添加幾味食材享飪，便可品嚐到兔子肉鮮美的味道：2斤洗淨兔子肉斬件滾水焯數秒撈起，起鍋熱鍋用豬油將東山島目魚乾爆...
牛頭肉燉蘿蔔家常做法

主料牛頭肉600克（滷熟），蘿蔔250克輔料小米椒幾個，蒜頭4根，八角3個，桂皮一大塊，花椒20粒，蒜4瓣，姜一大塊，蒜葉適量，紅椒適量配料豆瓣醬2大勺，麻辣鮮1大勺，花椒粉1小勺，胡椒粉1小勺，米酒2大勺，醬油適量，鹽適量，糖適量，雞精適量1、配料準備...
紅燜肉燉豆腐做法

主料五花肉1塊輔料香葉適量&nbsp&nbsp桂皮適量大料適量&nbsp&nbsp蔥適量姜適量&nbsp&nbsp鹽適量冰糖適量&nbsp&nbsp生抽適量老抽適量&nbsp&nbsp料酒適量做法步驟步驟1五花肉切塊放在水和料酒中浸泡去腥味。半小時左右...
腩肉燉什麼最好吃

腩肉燉西紅柿。⽜腩可以和西紅柿⼀起燉，好吃⼜營養。⽜腩可以提供⾼質量的蛋⽩質，含有全部種類的氨基酸，是冬季進補的絕佳⾷物。寒冷的天⽓，來⼀碗熱⽓騰騰的⽜腩湯，全⾝都暖洋洋，別提多舒服。⽜腩湯的做法有很多，每⼀種都是...
鴕鳥肉燉多長時間

燉鴕鳥肉可以直接放在高壓鍋中壓二十分鐘就可以了，還有就是可以直接放砂鍋裏面燉也可以的，鴕鳥肉和牛肉差不多，直接小火燉煮就可以了。鴕鳥肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量的食材。鴕鳥是非洲一種體形巨大、不...
牛頭肉燉白菜的做法

食材準備：熟牛肉250克、大白菜500克、豆瓣醬2勺、生抽2大勺、紅幹椒4個、生薑4克、蒜頭4粒、鹽1茶匙、蔥1棵製作方法：1、先準備好所有食材，然後將熟牛肉切成片，如果沒有熟牛肉，也可以自己用電飯煲滷牛肉。2、將大白菜一片...
三線肉燉蘿蔔做法

三線肉燉蘿蔔的做法食材：主料：三線肉300g輔料:鹽適量胡蘿蔔100g蔥段適量蘸水辣適量步驟:1、帶皮三線肉切成小坨。2、胡蘿蔔洗淨切成小坨。3、炒鍋裏燒一鍋開水，把切好的三線肉放入燙水中焯去泡沫血水。4、焯好的三線肉和...
甲魚肉燉不爛的原因

甲魚燒不爛也有可能，甲魚殺的時候，外面的薄膜沒有掛掉或者撕掉，甲魚長期爬動會有一層老皮在外面，這個薄膜全身都有，整個頭部包括脖子也有的撕掉就好了，你燒不爛也可能有這個因素。還有就是兩斤多的老甲魚燉2小時後，再加一個...
腱子肉燉紅參做法

1、吉林紅參隔水蒸軟，切片（2、腱子肉洗淨晾乾，剁爲肉泥狀。3、腱子肉紅參一起放進燉盅內，加入冷開水750毫升（約3碗量），加蓋隔水燉2個半小時便可。進飲時方調入適量的食鹽。...
烀肉燉酸菜的做法大全

主料酸菜250克豬肉100克輔料河蟹2只蝦乾適量蔥30克姜20克大蒜20克花椒少量八角少量調和油15毫升韭花醬一小勺腐乳(紅)少量蝦油少量方法步驟步驟1酸菜洗淨後切絲，河蟹去除不可食部分，然後掰成小段，豬肉切成兩小塊，蔥、姜和...
肉燉鮎魚的做法

用料：臘肉一塊，鮎魚1條，生抽兩大勺，老抽半勺，白酒兩大勺，糖兩大勺，醋一勺，蔥薑蒜適量，大料一個，香菜兩根，幹辣椒一個，胡椒粉一勺，鹽適量，澱粉適量，油適量步驟1臘肉洗淨切片備用，鮎魚切塊，加入白酒、鹽、蔥姜、胡椒粉入底口。步驟2澱粉...
缸子肉燉多長時間

缸子蒸肉大概20分鐘左右。缸子肉在新疆人民的心中可以說是一道十分有地位、喜愛的美食，與饢餅搭配起來可謂是天作之合！製作缸子肉，主要是採用羊肉和胡蘿蔔一起，放在搪瓷缸子中慢慢熬煮而成。採用搪瓷茶杯製作，搪瓷材質煮出...
牛腿肉燉蘿蔔的做法

主要食材牛腿肉300克、蘿蔔150克做法1、首先將蘿蔔洗乾淨後，在切塊然後在把牛肉洗乾淨，切成塊，用沸水灼燙一下，在撈出晾乾。2、然後在鍋中放入水，在將切塊的牛肉一起放進去，加入花椒、大料、生薑片、料酒、用大火燒開，再用小...
五香肉燉粉皮的特點

肉皮軟糯Q彈，有嚼勁。原料：五花肉2斤，粉皮1小把，白菜300克，大蔥1根，姜1小塊，大蒜2瓣，草果1顆，香葉2片，八角2個，桂皮1小塊，料酒4湯匙（60ml），生抽4湯匙（60ml），老抽3湯匙（45ml），糖1茶匙（5克），鹽1茶匙（5克）。做法：1、粉皮用溫水泡軟備用。2、五花肉切...
肉燉蘿蔔的家常做法

提前將準備好的肉切成厚約2到3毫米的塊狀，蘿蔔切大約5到8毫米的塊狀，鍋中熱油將肉塊爆香之後倒入蘿蔔，炒至蘿蔔的香味散發出後，加入適量的開水，煮約十分鐘即可出鍋，冬季吃蘿蔔非常的進補。做法1備白蘿蔔和五花肉2先將肉塊放...
肉燉出來放一會爲什麼會冒泡

肉燉出來會冒泡是血紅蛋白結合了氣體，增加血紅蛋白的體積，故形成泡沫。這層浮沫是由肉內毛細血管殘留的血液形成的。細心的朋友會發現，煮不同部位的肉產生的浮沫數量是不一樣的，這正是因爲不同部位的毛細血管的數量不同。...
酸湯酥肉燉粉皮做法

步驟1/4豬肉切丁，粉皮用涼水先泡一下，有利於後面好熟！薑切片，蔥切段，韭黃切段，豆腐切塊，待用，輔菜備好！步驟2/4將肉放鹽，雞精，生抽，胡椒粉先淹5分鐘，然後打一個雞蛋用力攪拌，最後放入麪粉，攪拌成糊的形狀。步驟3/4然後鍋裏放適量油，開...
羊頭肉燉白蘿蔔的做法

材料：羊頭、白蘿蔔、姜適量、白酒適量、鹽適量。1、羊頭預先浸泡在水中，過水約四至五次，直到水清澈，沒有血水。然後清洗備用，注意口腔裏的牙齒或其他東西來刷牙、清潔。另外，切下舌頭洗淨。2、將冷水放入鍋中，一次加多一點水...
紅燜肉燉豆腐的做法大全

1、帶皮五花肉切小方塊，冷水入鍋，煮至出浮沫，撈出沖洗乾淨瀝水.2、鍋中放少許油，把焯好水的五花肉放入煎至出油，煎到外表略金黃，加蔥薑片，香葉，八角炒香3、加水把火煮沸轉小火，慢燉半個小時，放入豆腐。一起煮二十分鐘。4、煮鍋...
白蘿蔔跟什麼肉燉好吃

通常白蘿蔔和肉類食物搭配食用較好，如牛肉、雞肉、羊肉、鯽魚、豆腐、豬肉、排骨等。因白蘿蔔性偏涼，所以與性溫或性平的食物在一起燉湯，較能發揮白蘿蔔的功效，如羊肉、牛肉、鯽魚、排骨等，兩者在食藥性上互補白蘿蔔可燉牛...
壇肉燉豆角的家常做法

原料：五花肉1塊、橘皮、花椒、薑片、蒜片、樹椒、豆角。1、鍋內放水，放入調料，大火燒開。2、水開後，放入肉塊，煮至七分熟，撈出待用。3、七分熟的肉塊。4、鍋內放微量的油，白糖一勺，小火炒成糖汁。5、糖汁炒好後，倒入肉塊，翻炒均...
肉燉豆腐什麼意思

肉燉豆腐是一道美食。是以肉和豆腐爲主料的一種美味菜，。最常見是豬肉燉豆腐，也可以用副的動物肉燉豆腐。如豬肉燉豆腐做法。主料，豆腐，豬肉，木耳，粉條，輔料，蔥，姜，花椒大料，鹽，生抽，味精，等。1，豬肉切小塊，豆腐和柔洗淨後切片，粉條用...