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![酒釀發酵24小時後還是乾的]( "酒釀發酵24小時後還是乾的")
酒釀發酵24小時後還是乾的
酒釀失敗。造成的原因有以下幾種，如發酵素的佔比都不對，容器密封性出現問題。這種需要在製作的情況下留意的。如果酒麴沒問題的話，就是溫度不夠，用保溫材料包裹一下。最好有保溫的容器，然後用一個瓶子裝點熱水放在旁邊，可以...
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![桂花酒釀糕冷凍後怎麼熱]( "桂花酒釀糕冷凍後怎麼熱")
桂花酒釀糕冷凍後怎麼熱
桂花酒釀糕通常是可以用微波爐加熱的，微波爐通常不適合用來做烘乾，會在一定程度上影響桂花酒釀糕的口感。桂花白糖糕主要是由桂花、白糖、粘米粉和澄粉製作而成的，桂花白糖糕所需要的材料簡單易得，做法也簡單易上手，適合新...
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![10斤米可以做多少碗酒釀]( "10斤米可以做多少碗酒釀")
10斤米可以做多少碗酒釀
做米酒道常是用糯米去做。製作方法：糯米十斤，安琪米酒麴30g，涼開水4000g1、糯米提前一天洗淨用清水泡上，水要保證米泡漲後依然是高過米的水平線。2.蒸鍋鋪上屜布，放米中火蒸一小時。3.蒸好的米放涼至溫度在30--40度，放入幹...
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![玫瑰酒釀怎麼保存]( "玫瑰酒釀怎麼保存")
玫瑰酒釀怎麼保存
1、玫瑰花甜酒做好以後，把酒倒進鍋裏，在放到爐子上燒開2、等冷卻了分裝倒瓶子裏，然後放進冰箱裏，可以保存很長時間3、玫瑰花甜酒做好了以後，分裝到瓶子裏，在放進冰箱裏，也可以保存一段時間4、保存玫瑰花甜酒，冰箱的溫度不要超...
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![酒釀蛋的做法]( "酒釀蛋的做法")
酒釀蛋的做法
酒釀蛋，南方一般叫酒釀，北方則稱爲酒糟，有很好的豐胸效果，客家授乳的婦女，如果乳汁不通暢，吃個甜酒釀蛋，就有意想不到的效果。那麼，酒釀蛋怎麼做的呢？酒釀蛋怎麼做豐胸？製作酒釀蛋的前期準備酒釀的選擇購買酒釀：超市有酒釀賣酒釀...
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![封缸酒和酒釀區別]( "封缸酒和酒釀區別")
封缸酒和酒釀區別
1、釀酒原料不同普通白酒一般以高梁爲原料居多，封缸酒一般以大米、黍米爲原料。2、類別不同封缸酒屬於黃酒的一種，色澤金碧自然，不添加色素，澄清明澈，醇稠如蜜。普通酒屬於白酒，顏色純白，放的時間長了偶爾有發黃，酒花明顯。3...
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![酒釀長出白毛是不是壞了]( "酒釀長出白毛是不是壞了")
酒釀長出白毛是不是壞了
在通常情況下，酒釀出了白毛，不是壞了。是由於酒在釀造的過程中有一生菌產生益生菌產生過程中就會有白毛。酒說明是發酵了。...
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![酒釀蛋有副作用嗎，豐胸酒釀蛋雖好但也別肆意亂吃]( "酒釀蛋有副作用嗎，豐胸酒釀蛋雖好但也別肆意亂吃")
酒釀蛋有副作用嗎，豐胸酒釀蛋雖好但也別肆意亂吃
酒釀蛋是我國民間很古老的豐胸祕籍，客家授乳的婦女，如果乳汁不通暢，吃個甜酒釀蛋，就有意想不到的效果。並且，經常食用酒釀蛋還會發現自己的皮膚潤滑有光澤，是一種很好的食療保健飲食。但是，這種豐胸酒釀蛋有沒有副作用呢？能否...
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![酒釀圓子羹爲什麼發酸]( "酒釀圓子羹爲什麼發酸")
酒釀圓子羹爲什麼發酸
1、煮的時間太長，酒釀煮久後就會發酸。2、把酒釀放進去後，煮30秒即可，具體做法如下:準備材料:酒釀:適量、枸杞(泡發好的):適量、糯米小圓子:適量、糖:適量。ps:...3、起鍋加入適量的清水燒開，然後把糯米小圓子放進鍋裏，煮...
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![酒釀圓子湯的家常做法]( "酒釀圓子湯的家常做法")
酒釀圓子湯的家常做法
工具/原料more酒釀枸杞雞蛋葡萄乾糯米粉方法/步驟加入適量的白開水，將糯米粉和成麪糰，然後蓋上紗布，晾10分鐘左右。將糯米麪團搓成一個個的小丸子將鍋放上竈臺，倒入兩碗水，燒開，把雞蛋打開放進去等雞蛋凝固後，放入糯米圓子糯...
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![酒釀和米酒有什麼區別]( "酒釀和米酒有什麼區別")
酒釀和米酒有什麼區別
區別：是製作材料不同、用途不同、發酵時間不同。1、製作材料不同米酒是以稻米爲主要的原料製作而成的，有的時候也被稱爲是黃酒，品味起來非常不錯，味道非常鮮美，而酒釀是以糯米爲主要材料製作而成的。2、用途不同米酒也被稱...
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![米酒和酒釀區別]( "米酒和酒釀區別")
米酒和酒釀區別
米酒和酒釀的區別：是製作材料不同、用途不同、發酵時間不同。1、製作材料不同米酒是以稻米爲主要的原料製作而成的，有的時候也被稱爲是黃酒，品味起來非常不錯，味道非常鮮美，而酒釀是以糯米爲主要材料製作而成的。2、用途不...
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![酒釀製作要點]( "酒釀製作要點")
酒釀製作要點
1、製做酒釀的器具一定要乾淨，特別是不能有油跡，並用熱水燙一遍，再拿紙巾抹乾淨。2、拌酒麴一定要在糯米涼透以後。否則，熱糯米就把灰黴菌殺死了。結果要麼是酸的臭的，要麼就沒動靜。2、最好不要用手直接碰糯米飯，建議戴塑...
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![酒釀豆腐做法]( "酒釀豆腐做法")
酒釀豆腐做法
內酯豆腐1盒酒釀200g水200g糖10g枸杞10粒水澱粉30g烹飪步驟(共3步)1、酒釀和水，倒入小鍋中，放一些糖和枸杞，煮開。2、放入一些水澱粉增稠，攪拌均勻以後關火，晾涼，放進冰箱冷卻後味道更好。3、豆腐選用嫩一些的內酯豆腐，豆腥...
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![自制的酒釀會酸澀是怎麼回事]( "自制的酒釀會酸澀是怎麼回事")
自制的酒釀會酸澀是怎麼回事
甜酒生產過程中，是一種開放式操作。在這樣的操作環境中，不可避免地會接觸到許多其他雜菌，主要是乳酸桿菌。1、乳酸菌是由糖產生乳酸的厭氧菌。乳酸桿菌和酵母呈拮抗生長。當大量乳酸桿菌生長產生乳酸時，醪液的pH值降低，使...
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![做糯米酒釀發黴怎麼處理]( "做糯米酒釀發黴怎麼處理")
做糯米酒釀發黴怎麼處理
做米酒一般都會遇到發黴長毛的情況，米酒長白毛屬於正常現象，那是根黴菌過度繁殖導致的，白毛就是根黴菌的菌絲，所以長白毛的米酒還是可以吃的，但會影響到米酒的質量和風味。但是米酒長出的白毛一旦變成了綠毛或黑毛等有顏色...
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![隔夜的酒釀小圓子還好吃嗎]( "隔夜的酒釀小圓子還好吃嗎")
隔夜的酒釀小圓子還好吃嗎
可以吃，當夜保存在冰箱裏即可。不過味道沒有之前好。酒釀元宵是江南地區漢族小吃。以果料爲餡，滾包糯米粉的小圓子與酒釀同煮而成。酒釀味濃甜潤，圓子較糯，餡甜香。酒釀元宵屬於甜點，主要原料是糯米、酒釀等，爲溫補強壯食品...
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![酒釀豐胸正確吃法，想酒釀有效豐胸你得會吃]( "酒釀豐胸正確吃法，想酒釀有效豐胸你得會吃")
酒釀豐胸正確吃法，想酒釀有效豐胸你得會吃
酒釀中含糖化酵素，這種物質直接關係到女性荷爾蒙分泌，從而促進乳頭的乳腺管道加長和不斷分支來增強乳腺組織發育以及乳房細胞的再次發育，而酒釀所含的酒精成分有助於改善胸部血液循環，持續刺激胸部自然生長。所以，吃酒釀能...
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![古茗新品桂花酒釀好喝嗎]( "古茗新品桂花酒釀好喝嗎")
古茗新品桂花酒釀好喝嗎
古茗新品桂花酒釀好喝。桂花和酒釀的結合出了別樣的風味，桂花的甜香與酒釀的酒香交織，頗有一番江南的味道，桂花酒釀奶茶，首先在雪克杯中加入煉乳、砂糖糖漿，把桂花醬，酒釀加入杯子裏，然後加入四季春茶湯和牛奶，充分攪拌均勻，攪...
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![爲什麼我做的甜白酒酒釀混濁]( "爲什麼我做的甜白酒酒釀混濁")
爲什麼我做的甜白酒酒釀混濁
一、白酒生產工藝中發酵、蒸餾引起的混濁。白酒急速發酵或發酵中受雜菌污染，急火蒸餾產生了過量的高級脂肪酸酯及雜醇油，特別是在酒頭、酒尾中可見有明顯的混濁現象。針對此，我們可以從清潔和控溫上入手，比如採用蒸汽純淨...
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![酒釀辣椒的正確方法]( "酒釀辣椒的正確方法")
酒釀辣椒的正確方法
酒釀辣椒正確方法如下酒泡辣椒的用料米酒10斤辣椒3斤粗鹽2斤冰糖300克八角、桂皮、花椒、生薑白酒200克白酒勺酒泡辣椒的做法步驟步驟1space選一個好罈子，我買的是外面上釉裏面沒有上釉的瓷壇，保證不漏水。步驟2space買...
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![酒釀蛋花湯]( "酒釀蛋花湯")
酒釀蛋花湯
食材雞蛋1個醪糟1小碗水澱粉10克白糖10克清水1大碗枸杞15粒。醪糟雞蛋湯的家常做法1、生粉涼水稀開，生粉和水一比一的比例2、鍋中放一大碗水燒開3、放入醪糟和白糖煮沸4、畫圈式倒入水澱粉勾芡，用勺子畫圈慢慢推動湯汁...
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![米酒釀糊了怎麼辦]( "米酒釀糊了怎麼辦")
米酒釀糊了怎麼辦
在這樣的情況下建議大家使用蒸汽加熱的烤白酒方式，釀米酒蒸汽發生器可有效杜絕糊鍋現象的發生。蒸汽通入蒸餾設備，就好比拿個吸管往水中吹氣，水會不停翻滾，相同的道理，通入蒸汽的酒醅自然不會靜止，此時無論發酵是否徹底都不...
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![酒釀蘿蔔皮怎麼做]( "酒釀蘿蔔皮怎麼做")
酒釀蘿蔔皮怎麼做
主料：蘿蔔20斤青泡椒一包蒸魚汁4湯勺生抽三湯勺辣鮮露半瓶鹽兩湯勺白糖5湯勺白醋半瓶醬泡蘿蔔皮的做法步驟1、蘿蔔削皮不要太薄了，也不要太厚了，大約1公分左右厚，削好皮後，切塊，長度大約公分，切好後，放進白醋半瓶，白糖2湯勺，鹽...
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![酒釀鴿子蛋正宗做法]( "酒釀鴿子蛋正宗做法")
酒釀鴿子蛋正宗做法
主料鴿蛋輔料白糖，酒釀，玫瑰花糖，桂花青梅做法分解炒鍋置中火上，加水1000克，燒沸後離火。取小碗1個，將鴿蛋磕在碗中。下入鍋，其汆按此法將鴿蛋逐個磕入下鍋。將鍋移中火上，稍帶一會，用手勺輕輕推動，水沸後離火。汆至鴿蛋外層呈...
