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![油炸花生粘糖怎麼做]( "油炸花生粘糖怎麼做")
油炸花生粘糖怎麼做
花生：500克白糖：400克步驟1花生米用清水洗一下，瀝乾水份。步驟2冷鍋放入適量的油，瀝乾水的花生米倒入鍋裏，鋪開。開中小火慢慢炸，不停的翻動，聽到噼裏啪啦響的聲音就差不多了。步驟3炸好的花生米用手搓去外皮後，裝到保鮮袋裏，...
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![炸果條做法怎樣粘糖]( "炸果條做法怎樣粘糖")
炸果條做法怎樣粘糖
炸好的果條放在盤中，在其上面直接撤上白糖，即可使油炸果條粘糖用料糯米粉600克，白砂糖50克，水300克，泡打粉3克，豬油60克，裹表面用:白砂糖粉適量糯米粉適量（防粘用）步驟1首先把白砂糖粉做好備用:白砂糖放入料理機打成粉。步驟2，2...
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![江面條怎麼粘糖]( "江面條怎麼粘糖")
江面條怎麼粘糖
江面條粘糖方法如下：將炸好的江米條倒入糖漿中粘上糖漿，迅速撈起，放入倒有白砂糖的烤盤內，也可以用白芝麻，用塑料刮板給表面覆蓋白糖。一邊覆蓋一邊使其分離，直到表面完全覆蓋，分離爲止。將沾好白糖的江米條平鋪在案板或是烤...
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![糖紙粘糖上了怎麼辦]( "糖紙粘糖上了怎麼辦")
糖紙粘糖上了怎麼辦
糖紙粘在糖果上面了，使用以下辦法可以解決：使用低溫法，使糖果冷縮到堅硬的程度，一般放置冰箱中就可以達到糖果堅硬的冷縮效果了，經過冷縮後，糖紙就可以輕易的與糖果剝離了。原理：糖果中，含有多種添加劑和防腐劑，糖果本身因爲糖...
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![粘糖花生家常做法]( "粘糖花生家常做法")
粘糖花生家常做法
1·花生洗淨，加入蛋清拌勻。2·塑料袋加玉米澱粉，加一把花生，封好口，上下搖一搖，使每個花生都裹上一層澱粉。3·每次不要弄的太多花生，少量多次的做，我分了四次，把裹了澱粉的花生成盤備用。4·分三次放油鍋裏炸，花生浮起來就撈...
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![枇杷梗怎麼粘糖]( "枇杷梗怎麼粘糖")
枇杷梗怎麼粘糖
枇杷梗是一種烘烤的口感酥脆的麪點零食，如果要表面粘糖，必須先將白糖熬製，熬製白糖到起發泡時（掛霜）將枇杷梗倒入進去，快速翻炒，使糖霜均勻掛在枇杷梗上即可...
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![粘牙糖的吃法]( "粘牙糖的吃法")
粘牙糖的吃法
1、首先，我們先撕開一面糖紙，留下另一面糖紙。2、拿着糖紙把粘牙糖對摺。3、然後把已經對摺的那一部分糖紙撕開。4、然後再對摺一次。5、再把已經對摺的那部分糖紙撕開。6、然後，再對摺一次。7、把糖紙拿掉。粘牙糖就變...
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![吹糖人糖太粘手怎麼回事]( "吹糖人糖太粘手怎麼回事")
吹糖人糖太粘手怎麼回事
手上抹一層食用油就不粘手了糖料由蔗糖和麥芽糖加熱調製而成，本色爲棕黃色，也有的加入顏料或色素使之呈紅色或綠色。製作時火候的控制是關鍵，過熱則太稀易變形，冷了又會太硬無法塑形。糖人是以熬化的蔗糖或麥芽糖做成的各...
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![葡萄糖粘度多少]( "葡萄糖粘度多少")
葡萄糖粘度多少
粘度在4300到8600。純淨的葡萄糖爲無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖一般人無法嚐到甜味，易溶於水，微溶於乙醇，不溶於乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故屬於右旋糖，粘度保持在4300到8600。葡萄糖在生物學領域具有重要地位，是活...
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![糖粘子怎麼保存]( "糖粘子怎麼保存")
糖粘子怎麼保存
冷凍保存。用保鮮膜封好放冷藏就可以了。如果想要長時間存放最好還是冷凍。冷凍起來的效果比冷藏要好一些。飴糖又稱麥芽糖漿或麥芽糖飴，是生產歷史最爲悠久的澱粉糖品，現代工業以優質玉米澱粉爲原料。以酶製劑液化、糖...
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![糖粘子的做法]( "糖粘子的做法")
糖粘子的做法
用料砂糖適量，喜歡甜就多放水很少，一點點紅果適量步驟1起鍋放入砂糖，放一點點水煮開。水多的時候鍋裏是大泡，注意一定要等水份大部分蒸走了纔可以關火，可以炒出糖霜的糖汁在鍋裏會發白，咕嘟着小泡，同時還可以看鍋壁已經掛霜...
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![糖粘子的糖怎麼熬]( "糖粘子的糖怎麼熬")
糖粘子的糖怎麼熬
1，紅果洗淨，擦乾水份。2，炒鍋或煎鍋一隻。清洗乾淨。3，在鍋內加入適量的水和白糖。4，用小火，將糖熬化，並熬至粘稠。過程中要不停攪拌5，關火，稍晾涼。發現糖快要凝固在一起的時候，紅果倒入鍋中。用鏟子迅速講糖包裹於紅果表面。6...
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![葡萄糖和白糖哪個粘度高]( "葡萄糖和白糖哪個粘度高")
葡萄糖和白糖哪個粘度高
白糖粘度高葡萄糖屬於單糖，吸收更快，糖分比白砂糖低。白糖是雙糖，吸收較葡萄糖慢，糖分高。葡萄糖帶有較多的水分，甜度和糖分比白糖低白糖的水分含量較少，在被人體食用後會轉化成葡萄糖，糖分的含量遠高於葡萄糖。所以粘度高。...
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![粘牙糖寓意]( "粘牙糖寓意")
粘牙糖寓意
意思是黏人的寓意。黏人的含義，是一個漢語詞語，拼音是niánrén，意思是依戀別人，不願分開。基本信息粘字除作爲姓氏字時仍保留年音外，日常用法只能讀沾音。其義項爲：帶黏性的物質互相連接或附着於他物上，如糖塊粘在一起了，吃...
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![葡萄糖的粘度]( "葡萄糖的粘度")
葡萄糖的粘度
葡萄糖的黏度隨着溫度升高而升高。葡萄糖分子間的力隨溫度升高而增加，因此葡萄糖的粘性隨溫度增高而增大。葡萄糖（glucose），有機化合物，分子式C6H12O6。是自然界分佈最廣且最爲重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。純淨的葡萄...
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![糖畫的糖爲什麼會粘手]( "糖畫的糖爲什麼會粘手")
糖畫的糖爲什麼會粘手
氫鍵是糖有粘性的關鍵。當糖單獨存在時，它是分子由碳、氫和氧原子組成的固體。而我們都知道，晶體是完整獨立的，不會互相粘在一起——這也是爲什麼你可以很容易地篩糖和倒糖。但有液體存在時，糖分子中作用很強的氧氫鍵會開...
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![糖醋怎麼做粘稠]( "糖醋怎麼做粘稠")
糖醋怎麼做粘稠
要想把糖醋做的粘稠很簡單，就是放進適量的澱粉和適量的水攪勻即可。比如大家經常燒製的糖糖排骨這道菜，：先把豬肉排骨汆水後，起火鍋里加入食用油適量，待油溫七分熱時排骨倒入翻炒後待排骨將要熟時，再把攪拌好的糖醋澱粉漬，沿...
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![糖粘花生怎麼做]( "糖粘花生怎麼做")
糖粘花生怎麼做
食材：生花生米100克，雞蛋1個、白糖2勺，麪粉和澱粉各2勺做法：1、花生選整顆的，放入烤盤160度烤10分鐘，中途可以拿出來翻面，烤好之後去掉花生皮，不去也可2、鍋里加入清水和白砂糖，不要翻炒，靜靜等待白糖融化3、倒入花生米，迅速翻炒...
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![什麼糖最粘]( "什麼糖最粘")
什麼糖最粘
這幾種糖都比較粘：麥芽糖，嫋嫋糖，敲糖，太陽糖，冬瓜糖，旺仔牛奶糖，大白兔奶糖。糖分子是由碳、氫和氧原子組成的。固體糖不會互相粘在一起，晶體每一顆是完整獨立的。將糖溶於水後，糖分子的結構會發生變化，葡萄糖分子會發生成環化...
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![冰糖葫蘆糖粘牙怎麼回事]( "冰糖葫蘆糖粘牙怎麼回事")
冰糖葫蘆糖粘牙怎麼回事
可能糖融化掉了或者還沒凝固好冰糖葫蘆外層裹了一層糖稀，一般要等糖稀凝固以後再打包起來，如果吃了糖粘牙，說明糖還沒凝固好，或者溫度高化掉了...
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![爲什麼糖會粘牙]( "爲什麼糖會粘牙")
爲什麼糖會粘牙
爲什麼說糖會粘牙，實際上糖粘牙這件事情地球人都知道，因爲糖本身就具有粘性，它屬於碳水化合物，那麼在吃糖的過程當中，當糖和牙齒接觸的時候，一定會起到一定的粘性，一定會粘牙的，所以說我們平時也儘量要少吃糖，因爲糖真的是對牙...
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![怎麼樣讓糖不粘]( "怎麼樣讓糖不粘")
怎麼樣讓糖不粘
製作步驟：1、首先將稱好的100g花生，放到一個大一些的碗裏，倒入70g白糖、40g蜂蜜、0.5g鹽攪和攪和均勻。2、然後再放入微波爐，時間設置爲2分鐘就好，經過微波爐加熱後，這樣操作會使配料和花生均勻受熱，也不會使已經融化的糖液...
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![口香糖粘還是膠帶粘]( "口香糖粘還是膠帶粘")
口香糖粘還是膠帶粘
口香糖粘。口香糖是一種柔軟的，具有粘性的物質，旨在咀嚼而不被吞嚥。現代口香糖由膠基、甜味劑、軟化劑/增塑劑、調味劑、色素以及典型的硬質或粉末狀多元醇塗層組成。由於其聚合物、增塑劑和樹脂組分的物理化學性質，其...
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![糖粘子和糖堆哪個熬糖時間長]( "糖粘子和糖堆哪個熬糖時間長")
糖粘子和糖堆哪個熬糖時間長
糖粘子熬糖時間長。糖粘子是天津小吃特產之一，是砂糖熬化後降溫使糖液返砂變白。在糖液中投入紅果、花生仁、瓜條等，凝固後堆集成大塊，然後敲碎論斤兩零售。因爲製作成本較低，售價低廉，深受廣大勞動人民歡迎，所以每逢春節家...
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![自制糖葫蘆糖軟粘牙]( "自制糖葫蘆糖軟粘牙")
自制糖葫蘆糖軟粘牙
問題1：自制的冰糖葫蘆太黏牙怎麼辦多半是在冰糖熬製的時候出了問題。有人用白糖，有人用白色冰糖，其實都不對，最好選用黃色的老冰糖，這樣的冰糖做出的口感纔會更佳。還有就是在給冰糖葫蘆裹上糖漿時，速度太慢，導致糖漿越來越...
