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![自制春捲皮怎麼貼不到鍋上呢]( "自制春捲皮怎麼貼不到鍋上呢")
自制春捲皮怎麼貼不到鍋上呢
自制的春捲皮在做的過程當中使用到了油，以防止粘粘，所以這樣的春捲皮表皮非常光滑，自然就不容易貼到鍋上了。我們在家中所以自己製作春捲皮，有些接是直接從麪粉和麪開始做起，有些是從菜場買回來餃子皮，再加工一下，這其中在疊...
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![春捲爲什麼要用油用油渣]( "春捲爲什麼要用油用油渣")
春捲爲什麼要用油用油渣
答題：春捲爲什麼要用油炸，是因爲春捲裏面包裹着蔬菜，用油炸可以增加春捲皮的入口感，用油炸也可以使春捲皮更加香脆可口，特別是油炸後放涼，裝進密封的袋子戓者密封的器皿裏，可以長時間的保存也不皮，並且還可以增加家人的食慾感...
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![福臨門春捲是什麼]( "福臨門春捲是什麼")
福臨門春捲是什麼
是用乾麪皮包餡心，經煎、炸而成，是漢族民間節日傳統食品又稱春餅、薄餅。在流中國各地，尤其是江南等地盛爲流行。民間除供自己家食用外，常用於待客。...
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![博山炸春捲正宗做法]( "博山炸春捲正宗做法")
博山炸春捲正宗做法
豬肉200克雞蛋5-6個北豆腐200克竹筍100克水發木耳80克香椿芽100克醬油1勺鹽/味精適量蔥姜適量澱粉3勺先將豆腐切薄片炸透步驟1肉切絲、炸過的豆腐切絲、竹筍切絲、木耳切絲、蔥姜切末、雞蛋打入盆中加一勺澱粉和少量...
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![黃芽菜春捲餡料怎麼配纔好吃]( "黃芽菜春捲餡料怎麼配纔好吃")
黃芽菜春捲餡料怎麼配纔好吃
1、準備白菜絲，冬筍絲和黑木耳絲2/16準備水澱粉，豬肉絲用生粉、1克鹽10毫升料酒抓勻醃製半小時3/16準備春捲皮4/16先把白菜絲冷水下鍋，蓋上大火燒5/16燒製八分開的時候把黑木耳絲和冬筍絲倒入煮開後撈起控水6/16熱鍋倒油...
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![第一次做春捲怎麼發朋友圈]( "第一次做春捲怎麼發朋友圈")
第一次做春捲怎麼發朋友圈
美麗的人生就在於自己慢慢的享受，只有這樣才能體會出自己生活的意義，這是我第一次做春捲，我首先讓自己做了一個肉餡的，我覺得這樣的味道纔是自己執着的追求，豆沙餡真的是實在是太膩了，讓自己慢慢的品味這種韭菜和豆芽，給自己...
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![春捲皮溫度怎麼控制]( "春捲皮溫度怎麼控制")
春捲皮溫度怎麼控制
電磁爐上面加鐵板做春捲皮需要2000度。調到二千火力就可以，用電磁爐做春餅，過油的話，溫度控制到適合就好。不需要強迫溫度，這可以看當時情況，不然的話有規定就糊了。一般煎炸都適合小火，這個加上鐵板可以調高一點，要不然沒有...
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![康熙吃春捲第幾集]( "康熙吃春捲第幾集")
康熙吃春捲第幾集
康熙吃春捲第二十集。劇情簡介:《食盒記》：康熙偶去御膳房，發現了一隻噶禮送“燒尾”的大食盒，食盒裏到底有什麼祕密。噶禮是宜妃（鄧婕飾）的親戚，此時已被康熙派到杭州任職，爲了查清真相，康熙帶着宜妃一行來到杭州。張國立化...
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![越南春捲皮可以隔夜嗎]( "越南春捲皮可以隔夜嗎")
越南春捲皮可以隔夜嗎
可以。春捲隔夜之後是可以用微波爐進行加熱的，但是因爲微波爐加熱食物的原理是利用食物中水分子的振盪來生熱，因此在加熱春捲的時候時間不宜過長。可以隔夜。春捲皮，可以直接用保鮮膜包裹起來，然後放到冰箱裏面進行冷凍保...
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![龍川香信春捲做法]( "龍川香信春捲做法")
龍川香信春捲做法
客家春捲的食材和調料：豬絞肉400g（稍剁）馬蹄、蘿蔔、黑木耳各1小半碗（切大丁）腐皮1張南乳汁液半小碗。①豬絞肉、馬蹄、蘿蔔、黑木耳混均入適量太白粉拌至有粘性。②腐皮以乾淨的溼布稍擦一擦/按壓，此時本是油亮亮的腐皮會...
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![春捲怎麼煎算熟了]( "春捲怎麼煎算熟了")
春捲怎麼煎算熟了
春捲一般都要炸兩次，第一次小火炸熟，第二次大火炸酥。春捲皮可以買現成的，調好蔥肉餡，把春捲一個個包好後，鍋裏到油，第一次要倒多些油，小火炸春捲，保證裏面的餡料能熟，油溫大約五成熱，就可以放入春捲，炸至表面淡黃，撈出備用，第二次...
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![春捲皮爲什麼是透明的]( "春捲皮爲什麼是透明的")
春捲皮爲什麼是透明的
因爲非常的薄，所以透明。春捲皮是一種比較特殊的一種麪皮，和麪和攤皮都有特殊的要求，家庭製作是有困難的，所以我們都是在外頭買現成的。過節我們都有吃春捲的習慣，尤其是春節，中國人都要做一點春捲，這個時候，春捲皮子的銷路特...
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![包春捲時春捲皮怎麼封口]( "包春捲時春捲皮怎麼封口")
包春捲時春捲皮怎麼封口
包春捲時春捲皮是用麪粉糊來封口的。用小碗裝適量麪粉，少量多次的加入水，免得調的太稀，調成粘粘糊糊的就行。春捲皮可以買到，餡料準備韭黃冬筍肉絲加點胡蘿蔔絲，先炒熟調好味，準備春捲皮中間放上餡料一頭捲起在兩側蘸上面粉...
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![春捲皮幹了不粘怎麼辦，春捲皮怎麼保存好]( "春捲皮幹了不粘怎麼辦，春捲皮怎麼保存好")
春捲皮幹了不粘怎麼辦，春捲皮怎麼保存好
春捲是很多人都愛吃的小吃，製作春捲也不少那麼麻煩的事情，那春捲皮幹了不粘怎麼辦？春捲皮怎麼保存好？春捲皮幹了不粘怎麼辦1、塗一點雞蛋清，雞蛋清有很好的粘合力。2、可以將春捲皮放在蒸鍋上蒸軟，實在太乾還可以噴點水再蒸...
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![春餅是春捲皮嗎]( "春餅是春捲皮嗎")
春餅是春捲皮嗎
不是的。春餅是用面烙成的薄餅，比較常見的是用來卷菜吃。而春捲則是用薄的麪皮兒，包着菜炸出來的一種食物，呈三角狀，很小。這是它們兩個首先在形狀和做法上的差異，一種是油炸的，一種是烙的。春餅既然是烙成的薄餅，它就需要卷...
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![貴陽春捲怎麼做]( "貴陽春捲怎麼做")
貴陽春捲怎麼做
主料涼麪500g米皮200g輔料鹽適量味精適量蔥適量蒜適量醋適量辣椒油適量番茄醬適量甜麪醬適量步驟1.準備好各種材料，這次用的是外面蒸好的涼麪和米皮2.將蔥切碎備用3.蒜拍碎，在碗中加入熱水，製成蒜水4.然後製作番茄醬，國內...
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![春捲湯的家常做法]( "春捲湯的家常做法")
春捲湯的家常做法
材料：豬肉餡200克，雞蛋5顆，蔥、姜、醬油、食鹽、花椒粉、蠔油、香菜2顆。做法：1、調肉餡：把蔥末和薑末、適量醬油、適量蠔油，加一點花椒粉，最後加入適量食鹽，攪拌均勻即可。（可以在肉餡里加入一顆蛋清，這樣肉吃起來更鮮美）2、吊...
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![四川春捲調料配方]( "四川春捲調料配方")
四川春捲調料配方
用料白芝麻克胡蘿蔔根鹽克春捲皮若干紅油2勺生抽2勺紫甘藍1個雞胸肉2塊辣椒麪2勺雞胸肉洗淨，加入料酒、胡椒粉、鹽、辣椒麪醃製。步驟2把雞胸肉放入蒸箱，蒸20分鐘。步驟3將蔬菜洗淨切絲。步驟4調蘸水：在碗中加入生抽、糖...
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![自做春捲皮最正宗的做法]( "自做春捲皮最正宗的做法")
自做春捲皮最正宗的做法
材料：麪粉500克，鹽5克，清水400克。準備：1、將麪粉放入盆中，加鹽、清水反覆搓揉至麪糰筋力十足，待用手提起麪糰，麪糰可以不掉即可。2、將麪糰餳放2-3小時。3、取一平鍋放在火上(鍋內切不可放油)，燒製五成熱時，用手提起麪糰使面...
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![炸春捲豆沙餡爲什麼容易爆開]( "炸春捲豆沙餡爲什麼容易爆開")
炸春捲豆沙餡爲什麼容易爆開
因爲春捲裏面的豆沙含有水分，遇熱水分膨脹，所以會爆。選擇炸鍋時可以選深而口徑小的鍋來炸春捲，這樣不用倒入很多油，就可以保持較高的油位來炸食物了。在把炸春捲放到油鍋的時候，我們可以用鍋蓋略微的去蓋上一下，這樣可以讓...
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![韭黃春捲餡兒怎麼做]( "韭黃春捲餡兒怎麼做")
韭黃春捲餡兒怎麼做
1、肉餡中加入適量的鹽、料酒、胡椒粉、橄欖油、五香粉、鹽和薑末等調味料，順着一個方向將肉末攪打上勁，醃製一下2、紅蘿蔔絲加入適量的鹽醃製一下3、再加入韭黃段4、馬上加入適量的橄欖油（或者香油），攪拌均勻5、將調好味...
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![成品豆沙春捲可以烤箱烤嗎]( "成品豆沙春捲可以烤箱烤嗎")
成品豆沙春捲可以烤箱烤嗎
成品豆沙春捲可以在烤箱裏烤，只要溫度調合適就行。豆沙春捲還可以油炸，香甜酥脆。還了以上鍋蒸着吃又是另外一種風味，軟糯甜香。...
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![怎樣用電餅檔做春捲皮]( "怎樣用電餅檔做春捲皮")
怎樣用電餅檔做春捲皮
麪粉一半用開水和麪，一半用涼水和麪，然後和在一起揉成麪糰，放置一旁醒面5分鐘後，再揉麪團，往復三次，將面揉成柔軟光滑的麪糰，分成適當大小的劑子，每兩個劑子中間抹點食用油（防粘在一起），用擀麪杖兩面擀，約3毫米薄的圓餅，放入電餅檔...
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![春捲的10種包法]( "春捲的10種包法")
春捲的10種包法
1、放一點餡在皮的下半部，不要貪多。2、從下面的角開始向上卷，卷的時候，用點勁，儘量緊一點。3、然後兩邊捲過來，對齊，在繼續向上卷。4、捲到上邊的時候，留一點邊，在邊緣抹上糨糊。5、最後把抹到糨糊的皮捲過來，就好了，看，這就成...
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![廈門春捲熱量]( "廈門春捲熱量")
廈門春捲熱量
1個小春捲30克熱量等於：140大卡標準100克春捲熱量等於：465大卡春捲屬於油炸食物，一般油炸食品，碳水化合物、脂肪和鈉含量都很高，熱量也很高，減肥時不宜食用吃春捲會胖嗎吃春捲會長胖，春捲是油炸食品，所含熱量很高，吃多很容易發...
