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![清蒸牡蠣最正宗的做法]( "清蒸牡蠣最正宗的做法")
清蒸牡蠣最正宗的做法
最正宗的做法，牡蠣清洗乾淨外殼。後，放入蒸鍋中隔水清蒸。水中放入薑片，水開後講牡蠣放到墊片上鋪平，改善蓋子蒸5分鐘左右就可以了。...
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![牡蠣殼怎麼泡製]( "牡蠣殼怎麼泡製")
牡蠣殼怎麼泡製
第一點：煮珍珠牡蠣殼前要先清洗一下外殼，用刷子刷一下，以免髒東西煮入生蠔中，有人認爲帶殼的不需要清洗，這樣是不對的。清洗乾淨的生蠔不要打開後再放入鍋中蒸，這樣會大大降低鮮度並且影響口感，因爲蒸的時候會有蒸汽進入生蠔...
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![牡蠣要煎多久時間纔出味]( "牡蠣要煎多久時間纔出味")
牡蠣要煎多久時間纔出味
5分鐘左右牡蠣作爲牡蠣中的一個比較特別的品種，味道是非常鮮美的這個龍骨牡蠣如果煎的話，應該是用的時間比較長，得五分鐘左右，因爲它的殼太厚了，煎的效果反而不好。最好是放在火上烤烤制的話大概三分鐘左右，只要牡蠣的殼開...
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![生牡蠣洗幾遍再煮]( "生牡蠣洗幾遍再煮")
生牡蠣洗幾遍再煮
3-4次左右生蠔它也算得上是海鮮類，營養比較豐富，吃的人也很多。生蠔蒸之前需要泡水清洗嗎，最好是把它用水泡一下，再用刷子刷乾淨，把它按照自己喜歡的烹飪方法做着吃會好一點，沒有洗乾淨是不好吃的，基本上洗3~4遍左右就剛剛好...
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![牡蠣，來源]( "牡蠣，來源")
牡蠣，來源
問題不好回答，大部分認爲“牡蠣”的“牡”字代表雄性，當然，也有一些人不這麼認爲。在此僅列舉幾家之言（1）晉代-陶弘景《本草經集註》“牡蠣是百歲雕所化，道家以左顧者是雄，故名牡蠣，右顧者則牝蠣向南視之口邪，向東爲左顧”。（2）...
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![牡蠣什麼味道]( "牡蠣什麼味道")
牡蠣什麼味道
有點鹹，海蠣子肉肥爽滑，味道鮮美，營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成份，素有“海底牛奶”之美稱。在西方，海蠣子仍被譽爲“神賜魔食”，日本人則譽之爲“根之源”。在我國有“南方之牡蠣，北方之熊掌”之說。...
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![牡蠣常溫怎麼存放]( "牡蠣常溫怎麼存放")
牡蠣常溫怎麼存放
1、用保鮮膜包好，另外加點鹽放在冰箱裏面即可。不過儘量早點食用比較好，時間久了不新鮮，影響味道的。2、牡蠣的冷藏一般在4至5攝氏度的恆溫，高了滋生細菌，導致蠔肉腐爛，低了會凍壞或凍死牡蠣。最多在冰櫃中保存6天，而且不能...
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![牡蠣吃什麼]( "牡蠣吃什麼")
牡蠣吃什麼
過濾取食。依靠海洋中的微型海藻和有機碎屑爲食。牡蠣俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，爲全球性分佈種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富，而且具...
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![海牡蠣和牡蠣的區別]( "海牡蠣和牡蠣的區別")
海牡蠣和牡蠣的區別
兩者區別爲形態特徵不同。牡蠣，軟體動物，在不同海域生活着多個牡蠣品種。海牡蠣是牡蠣品種中個頭比較大的一種，數量上比其它品種少。...
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![牡蠣在水裏上浮嗎]( "牡蠣在水裏上浮嗎")
牡蠣在水裏上浮嗎
牡蠣放水裏浮起來是壞了。牡蠣放水裏浮起來肯定是壞了。牡蠣越重的說明裏面的肉越肥越大。浮在水面上的應該是一點肉都沒有了。一方面它裏面的蛋白質腐敗了，會產生很多的氣體，的重量自然會變輕，比重也會減小，所以就浮在水...
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![牡蠣殼是生蠔殼嗎]( "牡蠣殼是生蠔殼嗎")
牡蠣殼是生蠔殼嗎
不是牡蠣和生蠔是不一樣的。生蠔是牡蠣的一個品種，但是生蠔的個頭比牡蠣大，並且肉多，但是兩者的營養價值是差不多的。牡蠣的特點牡蠣多半分佈於溫帶和熱帶各大洋沿岸水域。身體呈卵圓形，有兩面殼，生活在淺海泥沙中，肉味鮮美...
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![牡蠣幹能保存多久]( "牡蠣幹能保存多久")
牡蠣幹能保存多久
2年時間左右。保存方法：大家是可以將幹生蠔密封保存，我們最好的辦法就是用真空包裝袋，不讓幹生蠔與空氣和水分接觸。然後將其放入冰箱的冷凍箱，想吃的時候拿出來，吃完後注意幹生蠔的密封保存。可以將幹生蠔密封好放米缸，也...
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![牡蠣冷凍保存方法]( "牡蠣冷凍保存方法")
牡蠣冷凍保存方法
1、在牡蠣上撒一點鹽，再用保鮮膜密封，然後依次整齊的放入冰箱的冷凍區中，再將冰箱溫度控制在零下18度以下，即可將牡蠣保存1個月左右時間。2、將牡蠣帶殼煮熟，再取下牡蠣殼，將肉裝入保鮮膜密封，放入冰箱冷凍，可以保存更久。需...
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![牡蠣殼怎麼變廢爲寶]( "牡蠣殼怎麼變廢爲寶")
牡蠣殼怎麼變廢爲寶
從海灘收集一些貝殼。這裏選用的是牡蠣殼，做出的蠟燭會比較大。2/6拿出一些已經用過的茶蠟，把它們重新利用。或者你可以使用新的茶蠟燭。3/6從茶蠟燭中取出燈芯放在一邊，等會會將它們加入到新的蠟燭中。4/6將剩餘的蠟燭...
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![龍骨牡蠣湯的組方]( "龍骨牡蠣湯的組方")
龍骨牡蠣湯的組方
龍骨牡蠣湯的配方和制用法如下：龍骨、牡蠣各30克，桃中仁、紅花、赤芍各10克，歸身、生地各12克，炒大黃6克，地龍5克，土鱉蟲4克。豬腳適量。制用法：和平時的湯、粥類做法是一樣的。先將各種食材都清洗乾淨，牡蠣可以格外多清洗一...
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![仙海島海蔘牡蠣粉怎麼樣]( "仙海島海蔘牡蠣粉怎麼樣")
仙海島海蔘牡蠣粉怎麼樣
仙海島海蔘牡蠣粉好吃。因爲仙海島海蔘牡蠣粉裏面還有大量的葡萄糖和麥芽糖，而且裏面的軟磷脂和脂蛋白含量也特別的豐富。我們吃這樣的東西可以補充我們人體意見所消耗的能量，更能讓我們的大腿變得更加的強壯。所以我們...
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![牡蠣幹抽油和不抽油怎麼辨別]( "牡蠣幹抽油和不抽油怎麼辨別")
牡蠣幹抽油和不抽油怎麼辨別
一、只是製法不同：1、一種是把鮮牡蠣肉及汁液一起煮熟，再曬乾或烘乾，製成的稱“熟蠔豉”。2、另一種不煮，將牡蠣肉直接曬乾，便成爲有名的“生曬蠔豉”。二、購買蠔豉的原則：1、產地：一般認爲日本產的最佳湛江、潮汕等地的居...
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![青口和牡蠣哪個好]( "青口和牡蠣哪個好")
青口和牡蠣哪個好
牡蠣。價格牡蠣比青口貴，味道也是牡蠣比青口好。牡蠣及其近緣動物的全體，是海產貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養殖，我國分佈很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蠔。蠔乃軟體有殼，依附寄生的動物，鹹淡水交界所產尤爲...
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![生蠔牡蠣的區別]( "生蠔牡蠣的區別")
生蠔牡蠣的區別
沒有區別。牡蠣和生蠔同屬一種動物，只是稱謂不同而已，本質上沒有區別。牡蠣俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門。雙殼綱，牡蠣目，牡蠣科下的物種統稱牡蠣。牡蠣是世界第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，爲全球...
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![動物森友會怎麼挖牡蠣]( "動物森友會怎麼挖牡蠣")
動物森友會怎麼挖牡蠣
動物森友會海洋生物捕捉方法1、購買潛水衣去海灘邊和岩石地區，然後按下A鍵，進入海里，也就是下海。2、下海後按A鍵，看到影子或很明顯的氣泡痕跡，按下Y鍵，進行下潛，然後捕捉。3、不要一直下潛在水裏，可以在海面遊，能加快速度，當看...
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![如何清洗牡蠣]( "如何清洗牡蠣")
如何清洗牡蠣
1、盆內加入足量清水，依次加入食鹽1勺、小蘇打1勺、白醋1勺拌勻。這裏的加料是關鍵，水內加食鹽是爲了方便生蠔吐沙和去蟲，加小蘇打和白醋是利用氣泡和酸性來軟化生蠔殼上的污垢，方便後續刷洗乾淨2、將新鮮生蠔放入水內靜...
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![煎牡蠣乾的做法大全]( "煎牡蠣乾的做法大全")
煎牡蠣乾的做法大全
主料：牡蠣(鮮)350克輔料：雞蛋黃100克小麥麪粉20克調料：大蔥4克姜4克鹽4克豬油（煉製）40克薑汁5克蔥汁5克味精2克香油2克醋3克各適量鍋塌蠣子的做法：1、雞蛋黃放碗內攪打散，加入精鹽、味精、蔥薑汁2、牡蠣去殼取肉摘去蠣渣洗淨...
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![牡蠣和生蠔是一個東西嗎]( "牡蠣和生蠔是一個東西嗎")
牡蠣和生蠔是一個東西嗎
牡蠣和生蠔是一個海鮮，只是一個地方一種叫法而已，牡蠣富含多種對我們身體健康特別有益處的物質，適當的多吃點有利於健康。是一個東西。牡蠣和生蠔只是稱謂不同而已，它們本質上並沒有區別。牡蠣俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動...
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![原汁醬油跟牡蠣醬油有什麼區別]( "原汁醬油跟牡蠣醬油有什麼區別")
原汁醬油跟牡蠣醬油有什麼區別
區別：1.種類不同，原汁醬油是釀造醬油，執行標準是國標18187，牡蠣醬油是複合調味汁，執行的標準的是複合調味汁的標準。2.原輔料級別不同，原汁醬油是以大豆或者豆粕，小麥或者小麥粉爲主要原料釀造而成，牡蠣醬油主要海鮮釀造而成...
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![牡蠣的高產期]( "牡蠣的高產期")
牡蠣的高產期
牡蠣的高產期6~8月，牡蠣富含的牛磺酸可以促進神經系統的生長髮育和細胞增殖、具有益智、增強記憶力的功效，新鮮牡蠣刷洗乾淨後撬開，將大蒜和小米椒切碎，油鍋燒熱後下入蒜蓉和小米辣，炒出香味後盛出，用小勺把煸炒過的蒜蓉鋪...
