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![一隻羊宰完後能出多少斤肉]( "一隻羊宰完後能出多少斤肉")
一隻羊宰完後能出多少斤肉
以100斤的羊爲例，一般能出40-55斤左右的純肉。一般羊的出肉率大概在40%-55%左右，正處於成長階段的羊出肉率相對較低，一般在40%左右，甚至更低，而且還會受到品種等因素的影響。羊除去頭、毛皮、血液、內臟，其餘作爲胴體重量，淨...
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![宰羊念什麼]( "宰羊念什麼")
宰羊念什麼
zǎiyáng“宰”，現代漢語規範一級字（常用字），普通話讀音爲zǎi，最早見於商朝甲骨文中，在六書中屬於會意字。“宰”的基本含義爲殺牲畜，如宰殺、屠宰引申含義爲主管、主持，如主宰、宰制。在現代漢語中，“宰”字還有古代官名的...
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![屠宰場都收羊嗎]( "屠宰場都收羊嗎")
屠宰場都收羊嗎
屠宰場一般是肉聯企業的下屬單位，不直接對外收購，因爲要過檢疫防疫這一關，由檢疫部門檢驗蓋章之後，活體動物纔可進入屠宰場宰殺。由於國內的養殖較爲分散，單個養殖戶的規模較小，而屠宰場因爲受國家相關法規約束而相對集中，所...
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![雲南人宰殺羊技巧]( "雲南人宰殺羊技巧")
雲南人宰殺羊技巧
羊頭以脖子上方5釐米向下2釐米處用尖刀殺對穿，要羊血可將羊後腳吊起一隻，不要血直接放地上。殺好後用80度左右開水泡至羊毛能扒下(注:一次不能泡太多，泡多扒不完就弄不下)，扒羊毛得從尾巴向頭方向(反向扒羊毛)，扒好後用快...
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![烹牛宰羊且爲樂全詩]( "烹牛宰羊且爲樂全詩")
烹牛宰羊且爲樂全詩
烹羊宰牛且爲樂，會須一飲三百杯。該句出自李白的《將進酒·君不見》，全詩以豪放的語言，抒寫了曠達不羈、樂觀自信的精神和對社會現實的憤悶，同時反映了作者理想與現實的深刻矛盾。...
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![內蒙人宰羊爲何不要羊皮]( "內蒙人宰羊爲何不要羊皮")
內蒙人宰羊爲何不要羊皮
羊肉不帶皮是北方內蒙地區的吃法。北方殺羊時，把羊毛皮扒下來徑加工做成皮衣、皮帽、皮鞋等用於冬天禦寒。羊肉帶皮和不帶皮沒有區別，之所以會產生這種吃法差別，是因爲南方山羊多，又南方天氣並非像北方那樣寒冷，而山羊體瘦...
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![殺羊和宰羊的區別]( "殺羊和宰羊的區別")
殺羊和宰羊的區別
宰和殺的區別是：1，宰的意思是：①殺(牲畜)殺豬～羊|屠～。②比喻向服務對象索取高價～客|挨～。③古代官名～相。④主管掌握主～。2，殺的意思是：①強使人或動物結束生命弄死～人|～豬|～害|～身成仁。②搏鬥戰鬥～出一條血路|～入敵羣。③消除削減～一...
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![綿羊怎麼宰殺]( "綿羊怎麼宰殺")
綿羊怎麼宰殺
1、方法一:將一隻羊按倒在桌面上，把羊腿綁住，按住羊腿，然後找一隻殺羊的尖刀，直接刺透羊的喉嚨，放出羊血。然後將羊的喉嚨直接切開，拔出連接腸道的管子，打上一個結，防羊腸道內的食物和糞便流出。開始從羊腿一部分扒羊皮...2、...
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![怎樣宰山羊]( "怎樣宰山羊")
怎樣宰山羊
方法：將一隻羊按倒在桌面上，把羊腿綁住，按住羊腿，然後找一隻殺羊的尖刀，直接刺透羊的喉嚨，放出羊血。然後將羊的喉嚨直接切開，拔出連接腸道的管子，打上一個結，防羊腸道內的食物和糞便流出。開始從羊腿一部分扒羊皮，找一根磨刀的...
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![一斤毛羊能宰幾斤羊肉]( "一斤毛羊能宰幾斤羊肉")
一斤毛羊能宰幾斤羊肉
1斤山羊活羊能殺0.4-0.5斤羊肉。100斤的山羊活羊屠宰後約能出40-50斤肉左右，因爲羊的內臟約佔整羊的30%，正常的羊出肉率是百分之四十多一點，因此100斤山羊能出40多斤肉。不同的品種的羊出肉率是不一樣的，此外出肉率還跟羊...
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![羊駝肉宰殺過程]( "羊駝肉宰殺過程")
羊駝肉宰殺過程
（1）、卸車前應索取產地動物防疫監督機構開具的合格證明，並臨車觀察，未見異常，證貨相符後准予卸車。（2）臥式放血：用V型輸送機將活羊輸送到屠宰車間，在輸送機上輸送的過程中用手麻電器將羊擊暈，然後在放血臺上持刀刺殺放血。（3）倒掛...
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![幾月不宰羊]( "幾月不宰羊")
幾月不宰羊
俗話說得好，五月不吃馬...
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![宰羊順口溜]( "宰羊順口溜")
宰羊順口溜
《宰羊順口溜》順手牽羊牽去宰，羊也知道要受挨。前腿下跪眼淚流，誰人看了心不擺。一路走來一路咩，引來路上看不歇。俺來做客心不忍，勸君不殺求不滅。小羊亦知謝客恩，跪地咩咩慘叫跟。你喂小羊爲啥叫，羊兒含淚謝恩人。從此再...
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![活羊是怎樣宰殺的]( "活羊是怎樣宰殺的")
活羊是怎樣宰殺的
將一隻羊按倒在桌面上，把羊腿綁住，按住羊腿，然後找一隻殺羊的尖刀，直接刺透羊的喉嚨，放出羊血。然後將羊的喉嚨直接切開，拔出連接腸道的管子，打上一個結，防羊腸道內的食物和糞便流出。開始從羊腿一部分扒羊皮，找一根磨刀的鐵棒...
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![乳羊屠宰過程]( "乳羊屠宰過程")
乳羊屠宰過程
活羊進待宰圈→停食飲水靜養12-24小時→拴住羊的一隻後腿提升→刺殺→瀝血（瀝血時間：5分鐘）→去羊頭→後腿預剝→去後肢→前腿和胸部預剝→脫肩→扯皮→去前肢，羊皮入皮張暫存間，羊頭、前後肢進頭蹄加工間→封肛→開胸→取...
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![羊必須送屠宰場嗎]( "羊必須送屠宰場嗎")
羊必須送屠宰場嗎
如果你要在市場上作賣買轉錢，那-定要送屠宰場屠宰，因爲那裏有檢驗人員。只有檢驗合格的肉能在市場上消受，才能讓廣大的消費者放心購買，反之那就是黑心肉來路不明的肉，會受到市場管理的處法罰，最後消毀。所以爲了安全一定要...
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![什麼羊宰牛四字成語]( "什麼羊宰牛四字成語")
什麼羊宰牛四字成語
沒有什麼羊宰牛四字成語。有個詞是殺羊宰牛，但這不是成語，它是個常用語。正確的只有殺豬宰羊，這纔是一個真正的漢語成語，它的讀音是shāzhūzǎiyánɡ。它的本義就是指爲祭祀準備祭品。現在一般是指籌辦隆重的慶宴。這也...
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![蒸羊宰牛且爲樂意思]( "蒸羊宰牛且爲樂意思")
蒸羊宰牛且爲樂意思
意思：我們烹羊宰牛姑且作樂出處：將進酒·君不見(李白)君不見，黃河之水天上來，奔流到海不復回。君不見，高堂明鏡悲白髮，朝如青絲暮成雪。人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。天生我材必有用，千金散盡還復來。烹羊宰牛且爲樂，會須一...
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![牛羊屠宰證辦理流程]( "牛羊屠宰證辦理流程")
牛羊屠宰證辦理流程
第一步1、在市城區申請設置生豬定點屠宰廠（場），應向市人民政府商務主管部門提交書面申請和有關資料在縣城區申請設置生豬定點屠宰廠（場）2、應當向縣人民政府商務主管部門提交書面申請和有關資料在鄉（鎮）設置生豬定點屠宰場點...
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![烹羊宰牛，是什麼意思]( "烹羊宰牛，是什麼意思")
烹羊宰牛，是什麼意思
應該是烹羊宰牛且爲樂！這是李白《將進酒》裏的詩句，在原什的意思是把烹煮羔羊和宰牛姑且作爲樂趣！原詩是：君不見，黃河之水天上來，奔流到海不復回！君不見，高堂明鏡悲白髮，朝如青絲暮成雪，人生得意須盡歡，莫使金樽空對月，天生我材必...
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![宰肥羊是什麼意思]( "宰肥羊是什麼意思")
宰肥羊是什麼意思
宰肥羊從字面上講：指的是殺一隻比較肥的羊。但是在這兒則不是指的殺羊，而是指的讓某個有經濟實力的人或者說錯話辦錯事的人掏錢，在飯店或者酒店請朋友們吃一頓像樣的飯。宰肥羊這句話在日常生活中都是可以聽到的，大夥也明...
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![牛羊待宰時間要求]( "牛羊待宰時間要求")
牛羊待宰時間要求
肉牛一般都需飼養到一年半到2年才能屠宰，奶牛大致相同。太小的牛牛肉的品質只差一些。選擇500-800斤的架子牛，育肥4-6個月就可以出欄宰殺。400斤左右的牛犢則需要8-10個月時間才能出欄宰殺。200斤的牛犢需育肥10-12個月...
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![宰羊從哪裏下刀]( "宰羊從哪裏下刀")
宰羊從哪裏下刀
在殺羊的時候，下刀的位置一般是在羊的喉嚨，用刀將它的喉嚨給刺透來放血，之後將喉嚨切開，就能將腸道給拔出來了。此外，還可以在羊的身體上用刀劃一個口子，之後戴上手套把手插進它的身體，然後將它的動脈血管給掐斷就可以了。需...
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![煮羊宰牛是成語嗎]( "煮羊宰牛是成語嗎")
煮羊宰牛是成語嗎
煮羊宰牛不是成語。成語是敲牛宰馬。【成語】：敲牛宰馬【拼音】：qiāoniúzǎimǎ【解釋】：敲：指殺。指宰殺家畜牲口。【出處】：元·無名氏《黃花峪》第二折：“俺這裏敲牛宰馬，做個慶喜的筵席。”【舉例造句】：俺如今敲牛宰馬...
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![宰羊剔骨技巧]( "宰羊剔骨技巧")
宰羊剔骨技巧
將一隻羊按倒在桌面上，把羊腿綁住，按住羊腿，然後找一隻殺羊的尖刀，直接刺透羊的喉嚨，放出羊血。然後將羊的喉嚨直接切開，拔出連接腸道的管子，打上一個結，防羊腸道內的食物和糞便流出。開始從羊腿一部分扒羊皮，找一根磨刀的鐵棒...
