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![蒜薹炒肉家常做法蒜薹用焯水嗎]( "蒜薹炒肉家常做法蒜薹用焯水嗎")
蒜薹炒肉家常做法蒜薹用焯水嗎
用料蒜薹一把瘦肉60克鹽適量姜適量生抽一勺料酒一勺澱粉適量白胡椒粉適量嫩肉粉適量做法步驟步驟1新鮮蒜薹洗淨切段加一點鹽醃製10-15分鐘，這樣操作的蒜薹炒出來會更加脆爽。脆爽的蒜薹是不用焯水的哦！步驟2選一點瘦肉...
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![做青椒炒蛋，青椒用焯水嗎]( "做青椒炒蛋，青椒用焯水嗎")
做青椒炒蛋，青椒用焯水嗎
青椒炒蛋不要放水。主料：青椒2個雞蛋4個輔料：蔥半根，鹽2小勺，油1大勺。青椒炒蛋的做法步驟1.青椒切片，雞蛋打碎待用。蔥花切絲。2.熱鍋，倒油，油熱後，放入蔥花烹炒。3.放入青椒，翻炒。4.放鹽，翻炒均勻後，將蛋液倒入，翻炒，會翻勺的翻...
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![凍蝦仁包餃子用焯水麼]( "凍蝦仁包餃子用焯水麼")
凍蝦仁包餃子用焯水麼
蝦仁不用焯水，去掉皮修掉頭拽出蝦線來，蝦仁需要用鹽抓出粘性後用水清洗乾淨，把它清洗乾淨以後用刀背把它拍碎了，然後用刀稍微的剁一剁一個餃子裏邊放上一塊兒，這樣吃着還特別香，別剁的太碎了就吃不出來香味了，就不香了。凍蝦...
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![炒海帶用焯水嗎]( "炒海帶用焯水嗎")
炒海帶用焯水嗎
海帶炒之前要焯水。海帶本身很鹹，不容易與其他的配料搭配調味，用海帶做任何菜之前都需要用水泡一段時間或者用水焯一次。大約煮5分鐘即可烹飪炒制。煮海帶的時候加入適量白醋，不僅能去除海帶特有的腥味，也能促使海帶更容...
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![大紅蘿蔔包餡用焯水嗎]( "大紅蘿蔔包餡用焯水嗎")
大紅蘿蔔包餡用焯水嗎
大紅蘿蔔做餡子用不用焯水呢不管是什麼蘿蔔，看看自己的口味吧，焯過水也可以不焯過水也可以的，我自己在做蘿蔔餡子的時候也焯過水，也有沒焯過水的，，我家吃焯過水和不焯過水的全愛吃，安美食家來說，紅蘿蔔還是焯一下水比較好安全...
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![蠶繭用焯水嗎]( "蠶繭用焯水嗎")
蠶繭用焯水嗎
1、處理蠶繭蠶不吃桑葉之後就會吐絲結繭，這個時候結出來的繭就是蠶絲的原材料。將蠶繭上面的一些亂石用手輕輕的撕掉。2、準備開水煮好開水之後，將蠶繭全部扔到開水裏面去。這個過程會將裏邊的蠶蛹燙死。同時，也有利於抽...
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![豆芽用焯水不]( "豆芽用焯水不")
豆芽用焯水不
1、豆芽在烹飪前不需要焯水，不論是綠豆芽還是黃豆芽都是很容易就可以炒熟的食材，是完全沒必要先焯水處理的。2、豆芽在烹飪前完全沒必要進行焯水處理，因爲焯水起不了任何作用，反而會破壞豆芽鮮嫩的口感，還會造成部分營養流...
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![冰鮮海帶絲用焯水嗎]( "冰鮮海帶絲用焯水嗎")
冰鮮海帶絲用焯水嗎
海帶需要焯水。海帶自身就很鹹，不容易和其他的蔬菜搭配調味，所以用海帶做菜之前都要用水泡或者用水焯一下，泡海帶建議選擇溫水浸泡，不要用太熱的水，也不要用太冷的水，用太冷的水無法泡發海帶，所以建議用40度以上的溫水泡，也不...
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![茼蒿蒸包子用焯水嗎]( "茼蒿蒸包子用焯水嗎")
茼蒿蒸包子用焯水嗎
茼蒿蒸包子最好焯一水，因爲茼蒿水分比較多，焯一下水更容易包，還有茼蒿含草酸，焯一下水可以除掉一些草酸，但焯水時間不要超過三分鐘，還有水裏要放點鹽和食用植物油，焯出來的顏色翠綠翠綠的，很有食慾。不用焯水。只需要將茼蒿切...
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![牛尾湯用焯水嗎]( "牛尾湯用焯水嗎")
牛尾湯用焯水嗎
牛尾湯需要焯水。我們把牛尾骨焯一下水，可以去除牛尾骨裏的腥味。這樣熬出來的牛尾骨湯更好喝。牛尾骨熬煮的方式非常簡單，我們將焯好水的牛尾骨放進鍋中，加入大量的水，放進生薑，等水燒開，小火慢燉就可以了。等到湯燉的奶白...
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![紫蘿蔔包水餃還用焯水嗎]( "紫蘿蔔包水餃還用焯水嗎")
紫蘿蔔包水餃還用焯水嗎
   包蘿蔔絲餃子不要焯水，焯水會失去蘿蔔的鮮味和營養流失，也不要直接包，那樣蘿蔔辛辣口感差，正確做法就是用鹽殺出水分，清洗一遍後再入餡，，把蘿蔔絲用刀剁碎，單獨加多一些熟油包裹起來，這樣煮熟的餃子顏色翠綠不...
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![羊骨頭用焯水嗎]( "羊骨頭用焯水嗎")
羊骨頭用焯水嗎
羊骨頭需要焯水。因爲有血水會使湯變得不清或有腥煮羊骨頭用焯水，這樣也可以去除羊骨頭的顫腥味，而且還能夠讓羊骨頭湯喝起來更加的鮮美，同時羊骨頭含有很好的營養價值，具有大量的蛋白質，含有膠原蛋白，對於人體美容有很好的...
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![白蘿蔔蒸包子用焯水嗎]( "白蘿蔔蒸包子用焯水嗎")
白蘿蔔蒸包子用焯水嗎
當然悼水了，不然的話你就包不成的，你可以先一把白蘿蔔切成絲放入鍋裏煮熟了，然後放入盆中冷水泡着，用的時候把水擠開就可以用了...
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![包芹菜餡餃子用焯水嗎]( "包芹菜餡餃子用焯水嗎")
包芹菜餡餃子用焯水嗎
嫩芹菜就不用。正常在超市買的芹菜都是需要焯水的，首先要把芹菜的葉子摘掉，去掉芹菜的根部，切成段，水開下芹菜燙幾分鐘，撈出過涼水，在剁成芹菜沫，攥幹水份，就可以包了。如果買到的是特別嫩的芹菜就不用焯水，去葉，洗乾淨，直接切成...
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![炒綠蠶用焯水嗎]( "炒綠蠶用焯水嗎")
炒綠蠶用焯水嗎
炒蠶菜要焯水，原因是1、顏色更鮮亮。但需要注意的是，焯水時間不能過長，以免破壞葉綠素的結構，導致蔬菜顏色變暗，以及水溶性維生素C、B族流失，降低蔬菜的營養價值。2、去除草酸。菠菜、莧菜、馬齒莧、鮮竹筍、苦瓜、茭白等蔬...
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![炸平菇用焯水嗎]( "炸平菇用焯水嗎")
炸平菇用焯水嗎
炸平菇不用焯水，這樣能夠讓平菇炸的會更好一些的，而且味道會更加完善，比較有口感。平菇芽管不斷分枝伸長，形成單核菌絲。性別不同的單核菌絲結合(質配)後，形成雙核菌絲。雙核菌絲在隔膜上有鎖狀聯合。雙核菌絲藉助於鎖狀聯...
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![藕用焯水嗎]( "藕用焯水嗎")
藕用焯水嗎
1、鮮藕炒之前需要焯水。2、有時候炒出來的藕丁會出現發黑的現象，這其實就是藕氧化了，所以藕在炒之前需要焯水來防止這種現象。首先要把水燒開至六七分熟的時候再下入藕丁，過程中還要加入食醋不停攪拌，食醋可以使藕在後續...
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![做排骨用焯水嗎]( "做排骨用焯水嗎")
做排骨用焯水嗎
要焯水的，焯水可以除去排骨當中的血腥味，當我們在市場上把排骨買回家，排骨上面還很髒，先把排骨用清水泡半個小時後，在把排骨加點麪粉反覆多抓幾遍把排骨裏面的血水和雜質清洗乾淨，這樣不管是燒排骨或者是燉排骨都很好吃的。...
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![甜豆炒前用焯水嗎]( "甜豆炒前用焯水嗎")
甜豆炒前用焯水嗎
、甜豆炒之前是需要進行焯水工作的，因爲這樣就可以讓甜豆的顏色更爲鮮嫩翠綠，提升口感，還能起到消毒殺菌的作用，食用起來更加安全。但是在焯甜豆的時候。也不能食用硬水，否則可能出現難以嚼爛的情況。2、甜豆是市面上比較...
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![炒扁豆用焯水嗎]( "炒扁豆用焯水嗎")
炒扁豆用焯水嗎
1、準備適量的扁豆，儘量鮮嫩一些的，因爲那些老掉的扁豆口感不好，味道也不好了，撕掉兩端的老絲。2、把扁豆放在清水裏淘洗乾淨，控掉水分，然後把扁豆放在案板上面，用刀斜切成細絲，放在一旁備用。3、豬肉用食鹽、麪粉揉搓沖洗幹...
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![炒絲瓜還用焯水]( "炒絲瓜還用焯水")
炒絲瓜還用焯水
炒絲瓜湘菜好吃的做法：抄絲瓜不要焯水，絲瓜焯水會變黑也不好吃。①絲瓜去皮備用，②配菜準備好新鮮青辣椒、大蒜備用，③開火把菜鍋燒熱倒入菜仔油，加熱200℃，即將絲瓜鈄切成適當塊倒入鍋中翻抄至軟狀，④加入適當青辣椒翻抄至...
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![豆芽用焯水嗎]( "豆芽用焯水嗎")
豆芽用焯水嗎
炒豆芽是需要焯水的，而且不論是綠豆芽還是黃豆芽都需要，因爲焯水能夠除去豆芽的豆腥味和青草味，而且還保持豆芽的脆性，最後還可以通過焯水，把豆芽中的一些雜質和有害物質去除掉，而且焯過水的豆芽味道也好很多，如果把不經過焯...
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![豆芽用焯嗎]( "豆芽用焯嗎")
豆芽用焯嗎
豆芽需要綽水。原因就是要去除豆芽的豆腥味。但焯水時間不宜過長，3秒即可。焯水後要馬上過冰水，目的是保持豆芽的爽脆口感。炒豆芽需要大火快炒。火力夠大，就能短時間把豆芽炒熟，不會導致豆芽被炒得太乾，同時大火快炒出來...
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![醃鹹港椒用焯水嗎]( "醃鹹港椒用焯水嗎")
醃鹹港椒用焯水嗎
焯水。醃製港椒把尾部切開十字刀不要切斷，水開下鍋焯一下撈出後過涼水，涼透以後放鹽找一個重物壓在上面一天左右，鍋裏放油加花椒八角香葉炒香然後放入醬油熬開，關火放糖味精香醋少許，晾涼後倒入壓好的港椒裏面放在陰涼地保...
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![麻辣香鍋青菜用焯水嗎]( "麻辣香鍋青菜用焯水嗎")
麻辣香鍋青菜用焯水嗎
需要。主料：蝦300g輔料：油適量、麻辣香鍋底料130g、培根2片、蓮藕120g、西蘭花1個、土豆1個、萵筍1根、洋蔥1個、素雞1根、木耳2g、紅椒2根、姜5、大蒜3瓣、香蔥1根、熟白芝麻適量1、剪去蝦鬚，剪開蝦背取出蝦線，再清洗幹...
