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  • 熬蝦油什麼時間放番茄醬

    熬蝦油什麼時間放番茄醬

    快熟的時候放番茄醬。我們在家中熬蝦油的時候一般都是蝦油快好的時候就要放鮮番茄醬。如果太早害怕活掉,而且味道不重正,如果按時間放的話,味道比較純正,而且非常的好吃。...

  • 蝦油和魚露有區別麼求大神幫助

    蝦油和魚露有區別麼求大神幫助

    1、主料從蝦油以及魚露的名字上可以知道兩者的主料是不同的,蝦油的主料是蝦,而魚露的主料是魚,因此這兩種的調料的味道也是有明顯不同的。2、製作過程魚露製作時需要挑選新鮮並且質量較好的魚,加入適量的食鹽,等一個的時間...

  • 蝦油的最佳吃法

    蝦油的最佳吃法

    材料:大蝦10-15只,麪條3兩,生抽10g,老抽5g,蠔油15g,姜5片,蒜3瓣,蔥花一小把。蝦油炒麪的做法:1、用牙籤去蝦線,將蝦頭、蝦身分開,蝦身去皮。2、放油,姜、蒜爆鍋,放入蝦頭炒出紅油,加水小火煮一會兒。3、煮蝦頭的時候將麪條煮成五分...

  • 熟的蝦油燜大蝦家常做法

    熟的蝦油燜大蝦家常做法

    方法如下用料:對蝦8只,姜,蒜,香,蔥,白糖,生抽,料酒,鹽油燜大蝦的做法步驟步驟1.對蝦剪去須、爪、嘴,整齊美觀,入口方便步驟2從背部剪開至尾端,挑去黑線。步驟3清洗乾淨,控淨水分備用。姜蒜切細(約1:3),香蔥切段步驟4鍋中多倒油(傳統做...

  • 涼拌蝦油有機菜花的做法

    涼拌蝦油有機菜花的做法

    1/7準備有機菜花。2/7將有機菜花切成小朵。3/7準備大蒜。4/7準備一口鍋。再填入適量涼清水。5/7等水開了後,放入有機菜花,用水焯一下6/7焯熟後,過一下涼清水。再放入一個盆裏。7/7再放入切碎的大蒜,鹽,蝦油和醬油。拌勻!好...

  • 煮熟的蝦頭還能炒出蝦油嗎

    煮熟的蝦頭還能炒出蝦油嗎

    &nbsp&nbsp&nbsp煮熟蝦頭就不能超出蝦油了。因爲蝦頭熟了以後頭中的黃就不能出紅油了,炒蝦油的食材和方法如下:&nbsp&nbsp&nbsp需要準備食材:蝦頭適量、蝦殼適量&nbsp&nbsp&nbsp輔料:花生油適量1、洗淨瀝乾水後的新鮮蝦頭...

  • 炒蝦油蝦頭怎麼處理

    炒蝦油蝦頭怎麼處理

    炒蝦油的蝦頭可以撒上椒鹽幹吃。我平時炒蝦油會把蝦頭炒的焦焦的,然後就是撒上一層椒鹽或者孜然粉幹吃,這樣做的蝦頭幹香焦脆,特別香。炒蝦油要把蝦頭的內臟去掉。在製作蝦頭油時,應清除蝦頭中內臟,因爲蝦的內臟含有重金屬...

  • 邵萬生蝦油的吃法

    邵萬生蝦油的吃法

    食材:萵苣300克,紅辣椒1個,蝦油1小匙,胡椒粉適量,香醋1小匙,精鹽1小匙,味精1.5克做法:1.將萵苣洗淨切絲,放入冰水浸泡後瀝乾水分2.紅辣椒去籽洗淨,切成細絲3.將萵苣絲、紅辣椒絲加入調料拌勻,裝盤即可。...

  • 蝦油魚的做法

    蝦油魚的做法

    用料鮮蝦5、6只龍利魚柳2條海蔘2只西紅柿4個雞蛋1只黑胡椒、生抽適量蔥姜適量冰糖10顆蠔油2勺芝麻適量蝦油海蔘番茄魚的做法步驟步驟1鮮蝦洗淨把頭摘下,剪去蝦鬚、尖刺(只留蝦頭熬蝦油,蝦身子可做別的菜)。步驟2龍利魚柳...

  • 錦州蝦油八寶鹹菜做法

    錦州蝦油八寶鹹菜做法

    做錦州蝦油八寶鹹菜方法原料配料:小黃瓜(鹹坯)3千克,杏仁0.4千克,虹豆(鹹坯)4千克,鮮姜0.2千克,苯藍(鹹坯)1千克,蝦油圓椒2千克,甘露(鹹坯)0.6千克,芸豆(鹹坯)0.2千克,小茄子0.2千克,芹菜2.4千克,蝦油6千克。製作方法:鹹坯的製作,由...

  • 蝦油保質期多久

    蝦油保質期多久

    短時間要食用的話,可以放冷藏,大概兩天最多了,保持一下口感。如果要是多的話,還是建議放冷凍室,蝦長期保存要在零下18度,所以要冷凍。蝦最好和鹽水一起凍,這樣可防止蝦脫水變柴。而且最好使用封口塑料袋,每次取完蝦及時封好,保...

  • 怎樣用蝦油醃鹹菜

    怎樣用蝦油醃鹹菜

    準備材料:青菜頭2斤、鹽4g、辣椒粉2兩、五香粉5g、幹桔皮打粉適量、花椒粉30g可調節、姜一大塊切沫、蝦油根據實際情況來製作步驟:1、青菜頭掛窗臺上吹蔫,這裏掛了一個星期左右。2、取下來,把老皮剝掉,洗淨晾乾。3、切成一...

  • 羊口蝦油鹹菜怎麼做的

    羊口蝦油鹹菜怎麼做的

    蝦油鹹菜的做法原料配料:小黃瓜(鹹坯)3千克,杏仁0.4千克,虹豆(鹹坯)4千克,鮮姜0.2千克,苯藍(鹹坯)1千克,蝦油圓椒2千克,甘露(鹹坯)0.6千克,芸豆(鹹坯)0.2千克,小茄子0.2千克,芹菜2.4千克,蝦油6千克。製作方法:鹹坯的製作,由於各種蔬...

  • 民天蝦油和魚露有什麼區別

    民天蝦油和魚露有什麼區別

    1、所用的原料不同:民天蝦油:用鮮蝦爲原料,亦把用小青鱗魚、三角綺、小雜魚、蚌肉以及魚制罐頭的下腳料加工製成魚醬油、綺油等。魚露:是用小魚蝦爲原料。2、製作程序不同:民天蝦油:經發酵後提取汁液,製作成蝦油。魚露:經醃漬...

  • 炸好的蝦油可以放多久

    炸好的蝦油可以放多久

    18個月自制蝦油屬於食用油,食用油的變質主要是由於油脂氧化引起,保質期與保存方法等有很大關係。建議新鮮榨出來的油用玻璃瓶密封保存,隔絕空氣,儘量避光,放置陰涼處,一般在半個月之內食用是不會變質的。剛榨出來的油由於原...

  • 蝦油放時間長了還能吃嗎

    蝦油放時間長了還能吃嗎

    不建議吃了。長時間存放它會產生一種物質,特別是海鮮不適合過夜的。建議你還是不要食用了,味道已經完全變了。所以還是不要吃了。一般保質期是12個月。因爲所有的食品都是有保質期的。如果超過保質期就不能再食用,放了長...

  • 蝦油怎麼吃才能更好吃

    蝦油怎麼吃才能更好吃

    材料:大蝦10-15只,麪條3兩,生抽10g,老抽5g,蠔油15g,姜5片,蒜3瓣,蔥花一小把。蝦油炒麪的做法:1、用牙籤去蝦線,將蝦頭、蝦身分開,蝦身去皮。2、放油,姜、蒜爆鍋,放入蝦頭炒出紅油,加水小火煮一會兒。3、煮蝦頭的時候將麪條煮成五分...

  • 魚骨蝦油牛骨湯的做法

    魚骨蝦油牛骨湯的做法

    食材,牛骨頭,鯽魚一條,蝦,適量,蔥適量,姜適量,鹽適量製作過程1、大骨頭放入冷水燒開焯水撈出洗淨待用。魚煎至金黃。2、鍋放油,加薑片,放入焯好的骨頭煎至金黃色。3、把蝦煎出蝦油,盛出備用。4、移到砂鍋中,加水燒開,燉一個多小時...

  • 蝦油醃黃瓜蝦油用加熱嗎

    蝦油醃黃瓜蝦油用加熱嗎

    蝦油醃黃瓜蝦油是不用加熱的,因爲蝦油是可以直接吃的,是不用加熱的,在用蝦油醃黃瓜時,只要把黃瓜裏面的水份排出乾淨就可以了,蝦油醃出的黃瓜不但綠,還很脆,吃起來有蝦油的本味,加上黃瓜的清香,是非常棒的,吃起來好吃回味無窮啊...

  • 蝦油釣魚效果好嗎

    蝦油釣魚效果好嗎

    很好蝦油是用來增加腥味的。在天涼的時候,魚兒喜歡吃腥味的東西,不過天氣稍微轉暖,魚兒就會更喜歡吃香類的魚餌。將蝦油摻入魚餌之中,不僅能夠釣鯉魚、鯽魚、草魚,花鰱和白鰱的上魚率也很高。因爲蝦油是油性的,入水之後能較...

  • 紅燒大蝦油燜大蝦說說

    紅燒大蝦油燜大蝦說說

    主料:蝦250克姜4克料酒5克鹽少許醬油一克輔料:蔥3克蒜5克蠔油10克白糖2克做法:1、準備食材備用。2、挑蝦線:用牙籤找到蝦的第二個關節處。3、扎進去,向上挑起,蝦線就出來了,輕輕地拽出來。4、用剪刀,把蝦頭部上端蝦箭剪掉。5...

  • 蝦油和魚露是一個東西嗎

    蝦油和魚露是一個東西嗎

    我們在烹飪食物的時候,有很多種調料可選擇,不同調料的搭配可以做出不同美味的菜餚來。蝦油和魚露都是用魚或者蝦製作的一種調味料,用來做海鮮或者炒菜可以提鮮。那麼蝦油和魚露是一樣的東西嗎?蝦油和魚露是一個東西嗎有的...

  • 蝦油拌涼菜的做法大全

    蝦油拌涼菜的做法大全

    準備食材:花菜400克,蝦油20克,香油、蠔油、花椒、鹽適量。1,花菜洗淨,鍋內加涼水,水開後放入菜花,煮2分鐘左右撈出。2,撈出焯好的菜花立刻放入涼水中,過了涼水以後撈出瀝乾水分,放入少許鹽。3,醃製的菜花放入少許蠔油,不要太多。4...

  • 蝦頭怎麼去內臟做蝦油

    蝦頭怎麼去內臟做蝦油

    把蝦頭裏面的胃部去除,確保熬出來的蝦油不會摻雜蝦胃裏尚未消化完全的食物。熱鍋倒入少許油,將蝦頭放入鍋中煸炒,再加入蔥薑蒜。在炒制過程中,一定要用鍋鏟擠壓蝦頭,把蝦頭裏的蝦黃和蝦油熬出來。再倒入少量開水,不斷攪拌,把...

  • 蝦油雞做法

    蝦油雞做法

    主料:母雞1750克調料:鹽30克蝦油150克味精3克花椒10克姜5克黃酒100克小蔥10克各適量&nbsp蝦油雞的做法:1.將活新母雞宰殺,煺毛,去內臟,洗淨2、花椒放入紗袋裏,把袋口紮好3、鍋內放清水2000毫升,在旺火上燒開,放入雞煮20分鐘左...

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