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  • 泡發冬筍片的家常做法

    泡發冬筍片的家常做法

    原料:筍乾250g&nbsp步驟1、清水沖洗筍乾,先泡發1-2小時另筍乾吸水漲大兩倍,瀝乾水分。2、倒入可以沒過筍乾的熱開水泡着待水涼透再換一盆熱水。如有時間可以多次重複,沒時間則多次換清水。這個步驟大約要泡8-12小時,期間若...

  • 冬筍是什麼味道的

    冬筍是什麼味道的

    冬筍嫩滑清香可口。冬筍,冬筍一般是在十月份到春節前後生長,冬筍一般都是在較深的土壤裏,藏得比較深。一般不是熟手是很難找到冬筍的。冬筍含有一種氮,這種味道具有開胃健脾,增進食慾的功效,促進消化,可用以治療胃脹、消化不...

  • 水煮冬筍怎麼涼拌

    水煮冬筍怎麼涼拌

    材料:新鮮冬筍約1000克,西紅柿兩個,約200克,乾紅辣椒隨意。鹽,味精,生抽,蔥適量。做法:1、把冬筍的殼剝掉,洗乾淨。大火把水燒開,把竹筍和西紅柿放蒸籠裏。大火篜10分鐘,關小火繼續篜10分鐘。2、趁篜筍的時候,把辣椒剪成段,放鍋裏...

  • 冬筍火鍋怎麼切

    冬筍火鍋怎麼切

    切大片,冬筍是一種非常有營養的食材可以用來打火鍋,也可以用來炒菜,如果是用來打火鍋的話,必須要斜着切,而且要把它切成長五公分寬三公分左右的樣子,這樣子把他們放到火鍋裏面,煮的時候不容易碎掉,而且在煮火鍋的時候可以再熱...

  • 毛竹冬筍畝產多少斤

    毛竹冬筍畝產多少斤

    &nbsp&nbsp&nbsp冬季毛竹已停止生長,只有少部分竹鞭能長出竹筍,一般畝產冬筍二十到三十斤左右。&nbsp&nbsp&nbsp毛竹在秋冬季節氣溫合適的時候會有少部分竹鞭的芽孢發育成長,但數量不多,有的冒出個筍尖,絕大多數都只有幾寸...

  • 毛筍乾和冬筍幹哪個好

    毛筍乾和冬筍幹哪個好

    春筍乾和冬筍幹都是將新鮮竹筍剝殼、煮熟、切片、壓水、晾曬步驟製成,其主要區別有以下三點:1、原料區別春筍乾的原料採用春筍冬筍乾的原料則是冬筍。2、大小區別冬筍以毛竹筍爲主,塊頭比較大,製成的筍乾中間的筍節或整體...

  • 冬筍的最佳儲存方法

    冬筍的最佳儲存方法

    購買冬筍時,最好買表面帶泥巴的,它可以防止水分流失,讓竹筍保持新鮮。所以買回來的冬筍不要用水洗,洗掉泥土後就不易保存了,容易滋生細菌。新鮮的冬筍放在陰涼通風處晾乾,準備一些乾燥的舊報紙和保鮮膜,用報紙把冬筍包起來,再...

  • 冬筍是什麼竹

    冬筍是什麼竹

    冬筍是毛竹長的,是其根莖在地下萌發出的一種筍芽,一般在立春前後比較適合採摘,冬筍需要使用沙土進行存放,在鐵桶中放入10釐米左右沙土,然後放入冬筍即可,另外冬筍不能和螃蟹、雞蛋一起食用,不利於人體的消化吸收。冬筍是毛竹...

  • 樂安冬筍和炭烤筍尖的區別

    樂安冬筍和炭烤筍尖的區別

    樂安竹筍”產自樂安縣招攜、金竹、南村、谷崗等東南部山區溼潤的紅壤和黃壤林地,其外形完整、大小均勻,口感鮮嫩爽口、清香自然、營養豐富。炭火焙筍,顧名思義,是炭火炕焙出來的筍乾。挖下山的鮮筍,先用山水淘洗,再進坑蒙上...

  • 四川冬筍跟福建冬筍區別

    四川冬筍跟福建冬筍區別

    四川冬筍和福建冬筍沒有區別,兩個產區產出的冬筍都是一樣的,都是毛竹所長出來的竹筍,其外觀和品質都是一樣的,而且產出的時間也幾乎一樣,都是在冬季。...

  • 豬兒粑冬筍餡怎麼做的

    豬兒粑冬筍餡怎麼做的

    豬兒粑冬筍餡做法如下:準備材料:大頭菜果四兩、芽菜碎四兩、豆腐乾四兩、肥瘦豬肉一斤、冬筍一個,白菜一顆、山蔥一斤製作步驟:1、準備好材料。2、把豆腐乾,肉,山蔥全部切成小粒,不要太碎。因爲大頭菜和芽菜本來就碎的所以不...

  • 浙江挖冬筍口訣

    浙江挖冬筍口訣

    挖冬筍口決:1、青邊兩頭、斷邊往回追、有裂縫的土。2、毛竹分爲所謂的“公”與“母”,成熟的毛竹第一節如果分枝成雙、對稱生長,則爲母竹,其周圍定有竹筍第一節若爲單枝,則爲公竹,無筍。3、看到冒出五釐米左右的,葉子泛青,微...

  • 冬筍的營養價值及功效,冬季常吃它抗癌降三高好

    冬筍的營養價值及功效,冬季常吃它抗癌降三高好

    今天我給大家帶來的是冬筍的營養價值及功效,喜歡吃冬筍的小夥伴下面抓緊時間和我一起看看吧。冬筍的營養價值及功效這個蔬菜就是冬筍,它的營養價值很高,素有“金衣白玉,蔬中一絕”的美譽。它與春筍、夏筍不同,“低調”地長...

  • 新鮮冬筍怎麼做好吃

    新鮮冬筍怎麼做好吃

    主料冬筍適量豬肉適量輔料蒜4瓣細香蔥2根胡蘿蔔1個胡椒粉適量食鹽適量料酒少許澱粉少許生抽適量水適量香油少許色拉油適量步驟1冬筍和瘦肉切薄片,胡蘿蔔切小片、香蔥切寸段步驟2冬筍放入開水鍋中焯燙5分鐘左右,瘦肉用胡...

  • 鷹潭龍虎山可以挖冬筍嘛

    鷹潭龍虎山可以挖冬筍嘛

    可以去挖啊,龍虎山的山很多都是土山,竹子很容易生長,而且長的特別快,當然就有很多的冬筍,很多山是承包的,屬於私人,就不能隨便挖了,其他的就可以挖了。...

  • 春筍和冬筍是同一棵竹子長的嗎

    春筍和冬筍是同一棵竹子長的嗎

    春天正是吃竹筍的好時節,此時大地回春,從土裏冒出來的竹筍,氣味清香,質地鮮嫩,口感爽脆。市面上筍有春筍和冬筍之分。那麼,春筍和冬筍是同一顆竹子長的嗎?春筍和冬筍是同一顆竹子長的嗎不一定。雖然春天的毛竹筍的確就是長大...

  • 潮州人喜歡吃冬筍嗎

    潮州人喜歡吃冬筍嗎

    喜歡。只要是筍類的,潮州人都喜歡吃。冬筍可以幹炒,可以熬湯,是一道美味的佳菜。炒冬筍時,要先用涼水煮熟晾乾,下點蒜末來炒。熬湯可以用雞肉或鴨肉,湯很鮮美。筍還可以切成線,炒米粉也很好吃。如果你們有來潮州旅遊,可以來試...

  • 挖冬筍技巧絕招,會精準找筍纔是關鍵

    挖冬筍技巧絕招,會精準找筍纔是關鍵

    現在正是挖冬筍的時候,那麼,冬筍怎麼挖呢?下面教大家一些訣竅。挖冬筍技巧絕招:首先找筍具體挖筍倒沒有太多技巧,主要是找筍比較難:一、人工找:(1)選竹子嫩竹是不會長筍的,嫩竹表面顏色比較淺的,總之顏色越深就越老的。一兩年的...

  • 飄香魚炒冬筍的做法

    飄香魚炒冬筍的做法

    你好,很高興爲你解答!飄香魚炒冬筍做法如下用料冬筍一小個臘魚適量芹菜一小株姜一小塊蒜六瓣小米椒適量油適量鹽少量米酒(料酒)一勺冬筍炒臘魚的做法步驟步驟1冬筍切片,筍一定要焯水,不焯水味道很難吃。步驟2臘魚切好洗淨,臘...

  • 冬筍燉牛肉做法

    冬筍燉牛肉做法

    竹筍燉牛肉的家牛肉250克,冬筍250克,紅辣椒1/2個,青辣椒1/2個,香蔥1棵,生薑1小塊,花椒適量。食用油30克,香油1小匙,料酒2小匙,高湯10大匙,豆瓣醬1小匙,胡椒粉1小匙,精鹽1小匙,味精1/2小匙。1、把牛肉放在清水鍋裏,加入洗淨的部分蔥...

  • 哺乳期吃冬筍會回奶嗎,冬筍並不會回奶

    哺乳期吃冬筍會回奶嗎,冬筍並不會回奶

    回奶是指給小孩斷奶後讓乳房不再分泌乳汁。那麼,對於哺乳期愛吃冬筍的產婦來說,有個疑問,吃冬筍會回奶嗎?哺乳期吃冬筍會回奶嗎不會。產婦在哺乳期可適量吃筍,這是有益健康的,並不會導致回奶,也不會對奶水質量造成不良影響。...

  • 手機可以探測冬筍的app

    手機可以探測冬筍的app

    手機可以探測冬筍的APP到目前爲止應該是沒有。本人生在湖南。跟江西也離得很近。每到冬天都有很多人挖冬筍。最近幾年。在網上老是看到有探測冬筍的儀器。也去某東或者說某寶上面找過。都是騙人的,有的都是那種金屬探...

  • 冬筍炒排骨做法

    冬筍炒排骨做法

    用料:排骨500克冬筍1個姜蔥適量八角1個香葉2片桂皮1小塊鹽適量白糖2勺生抽1勺醬油1小勺料酒1勺蠔油2勺白胡椒粉1茶匙做法:1、排骨提前用涼水浸泡去血水,撈出。2、鍋中放涼水,放排骨焯燙,去血沫,撈出用溫水洗淨瀝乾。3、冬筍...

  • 白蘿蔔炒冬筍的做法

    白蘿蔔炒冬筍的做法

    用料:1白蘿蔔一條&nbsp&nbsp&nbsp2冬筍一個&nbsp&nbsp3小蔥配料:1耗油2勺&nbsp&nbsp2醬油一勺3胡椒粉少許&nbsp&nbsp4鹽適量做法:1冬筍提前一天浸泡,焯水去掉澀味2冬筍和蘿蔔切片備用3起鍋熱油,放入冬筍煸炒,加耗油醬油,胡椒...

  • 冬筍炒肉片的做法,一道冬筍美食的做法

    冬筍炒肉片的做法,一道冬筍美食的做法

    今天我給大家帶來一道冬筍炒肉片的做法,和我一起來學習下吧。冬筍炒肉片的做法冬筍質嫩味鮮,清脆爽口,含有豐富的蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素和豐富的纖維素,是一種富有營養價值並具有醫藥功...

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