易武黃金葉是什麼茶

易武黃金葉茶屬於綠茶，為少見的黃色變異茶種之一的“白化茶種”。具有幹茶亮黃、湯色明黃、葉底鵝黃等特點，產量十分稀少。黃金葉茶葉之所以是黃色的，是受到了光合作用的影響，讓黃金葉茶葉合成了胡蘿蔔素，致使黃金葉茶葉表面變黃，葉綠素缺失。