千家寨黃金葉是熟茶還是生茶

是生茶，所謂“黃金葉”，說白了就是茶樹上的老葉子，因為多數老葉時間長了會泛黃，“黃金葉”因此得名。其實是指在原料篩揀工序中，因條索疏鬆、粗大，在揉捻過程中不成條的部分，按照生產標準篩揀出來的這部分茶菁，俗稱為“黃金葉”。