普洱茶生茶和熟茶的區別哪家好

一、外觀上的區別

普洱茶生茶的茶餅以青綠、墨綠色為主，部分轉為黃紅色，陳年的普洱生茶紅中帶綠普洱茶熟茶的茶餅為紅棕色、深褐色或黑色為主，芽頭呈現金黃色。

二、湯色上的區別

普洱茶生茶的茶湯呈現青黃色或者金黃色，比較透亮而普洱熟茶的湯色呈現出慄紅色、暗紅色，略微透亮。

三、滋味上的區別

普洱生茶的口感強烈、茶氣足、刺激性高，滋味略苦澀，但是回甘、生津明顯而普洱茶熟茶的口感更加醇厚，沒有苦澀味。

四、葉底上的區別

普洱茶生茶的葉底以黃綠色、暗綠色為主，活性高、有彈性、較柔韌而普洱熟茶的葉底是紅棕色、深褐色或者黑色的，硬且易碎。

五、功效上的區別

普洱生茶茶性偏寒，具有消暑、去火、降燥、止渴、生津、強心提神、醒腦等效果而普洱茶熟茶茶性溫和醇厚，茶所含的益菌群有暖體養胃的功效，普洱熟茶屬於大眾茶，無論哪種體質、哪種年齡階段的人群都適合飲用。                         以下是雲南十大普洱茶品牌 - 普洱茶的品牌排行榜                          NO.1 大益茶TAETEA

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1、普洱茶生茶的顏色一般是青綠色等。而儲存的時間比較久外觀則會呈現褐色。普洱茶熟茶的外形一般都是呈現偏深褐色等，熟茶的條索完整性比較欠缺，而且還會有渥堆的氣味。

2、普洱茶生茶是鮮茶葉通過殺青等工序製作出來的，一般會壓成餅或是直接散裝儲存。而普洱茶熟茶要經過渥堆發酵，之後在支撐茶餅等等。

3、普洱茶生茶的湯色泡好以後呈現碧綠的顏色，而且看起來很清亮。另外如果是年限比較久的普洱茶生茶沖泡以後則會呈現橙紅色火黃色等等。普洱茶熟茶因為是經過發酵的，所用它泡好以後湯色會比較紅亮，有的也會呈現暗紅色。

4、普洱茶生茶喝起來會帶有一些刺激性，口感比較強烈，略有一點苦味。而普洱茶熟茶口感相對來說比較柔和，入口比較醇厚，沒有苦澀的味道。

二、普洱茶生茶和熟茶哪個好

從普洱茶生茶和熟茶的營養價值來看，二者的營養價值是不同的，所以適宜飲用的人群也會不太一樣。普洱茶生茶因為沒有經過發酵所以含有茶多酚等成分是比較多的，適合在夏天飲用，既可以解暑又能提神。

普洱茶分為普洱生茶和普洱熟茶，普洱生茶是在雲南大葉種晒青毛茶的基礎上經自然發酵加工而成的散茶或緊壓茶，新茶口感澀味重，經一段時間發酵後再喝口感更好。普洱熟茶是在晒青幹毛茶基礎上經渥堆發酵等工序形成的散茶或堅壓茶。