家庭滷水如何長期儲存

滷水的存放：如果是冬天，滷水可以隔天加熱，但是夏天不行，如果滷水周圍的溫度超過了30°，那麼每次滷完食材之後，必須重新將滷水燒開，這一點很重要。還有一點需要注意，在煮沸之前，一定不要去攪動滷水，最怕滷水在這個時候變質。