黃瓜怎麼切好看,黃瓜的切法大全圖
黃瓜是飯桌上的家常菜。而烹飪黃瓜前需要切它,那黃瓜怎麼切好看?有哪些切法?
黃瓜怎麼切月牙片
黃瓜是我們經常吃的蔬菜之一,平時炒著吃的時候比較多,都是切成片,切成圓形片是最普通的,相信大家都會。而切成月牙片、菱形片等是不是覺得格調立馬提升。
1、取一段洗淨的黃瓜段,對半剖開。
2、再用刀將黃瓜斜切,即成月牙片。
黃瓜怎麼切菱形片
1、將黃瓜洗淨,並切去頭尾。
2、將黃瓜斜切成一段一段的(約一寸長)
3、再把一段段的黃瓜放平,切面朝上,切成薄片。
4、這樣漂亮的菱形片就切出來啦。
黃瓜怎麼切滾刀塊
1、把黃瓜橫放在案板上,將菜刀和黃瓜中心線的方向形成約45度的夾角,垂直於案板的方向下刀切下第一塊。
2、再把黃瓜沿著中心線的方向,朝著自己身體這邊翻轉45度左右,在切面的1/2到2/3處下刀,按上述切法垂直切下第二塊。
3、如此反覆的翻轉黃瓜,翻轉一次切下一塊,翻轉一次切下一塊。直到整條黃瓜都被切成塊狀即可。
黃瓜怎麼切條
1、取洗淨的黃瓜,對半剖開。
2、將黃瓜條切成兩段。
3、把切好的黃瓜段再次對半切開。
4、用刀將黃瓜段切成條狀。
5、依此將餘下的黃瓜段切成條狀。
黃瓜怎麼切絲
1、黃瓜洗淨,先橫切變薄片。
2、再直切成細絲即可。
黃瓜怎麼切丁
1、黃瓜洗淨,對半切開,先切成粗條。
2、將切好的粗條擺放整齊,再切丁。
3、再把餘下的粗條切成大小一致的丁。
黃瓜怎麼切蓑衣(螺旋彈簧狀)
外面飯店還有這麼一種蓑衣黃瓜,那切黃瓜的刀工佩服得很。兩雙筷子兩頭夾起,抻的長長的都不斷。
1、黃瓜一根洗乾淨,儘量選直一些的。兩根筷子夾在黃瓜兩頭。如果想要更快入味,可以去掉一些表皮後再切。
2、和黃瓜成直角的方向切約2mm的小片,因為有筷子在黃瓜底部,黃瓜不會切斷。
3、全部切完後,翻轉黃瓜,還是用筷子夾緊,這時刀與黃瓜成45度的角斜著切2mm的薄片。記住,下刀力道輕,等距切才能有彈性。
4、切完之後,隨意抻。層層環繞,隨便弄,隨便甩 都不會斷。
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