月餅保質期一般多久，月餅保質期短中秋需適量購買

不到一個月就要到一年一度的中秋吃月餅的時候了，親戚朋友會帶有月餅來一起賞月，雖然會在當天吃一些，但還是會有很多吃不完，這些月餅就會在家裡堆積起來，很容易變質。那麼，月餅保質期一般多久呢？還有，月餅應該如何儲存為宜？

月餅保質期一般多久

一般來說，沒拆開的月餅保質期是20~90天。

月餅的保質期主要其裡面的餡的影響，同時也受包裝的影響。一般來說，水果餡兒的月餅大概只能儲存一個月左右，而豆沙、紅棗等甜味的糖餡稍微長一些。其中，冰皮月餅保質期最短，僅僅只有15~20天，而且還需放冰箱中儲存才能放這麼久。

冰皮月餅：叫冰皮月餅的主要原因是它不同於傳統月餅的製作方式。所有傳統月餅都是由糖漿做皮，顏色是金黃色，而冰皮月餅的部分原料是糯米，做成的月餅外觀呈白色的，是在冷凍箱裡儲存，售賣時儲存在冷藏櫃裡。

拆開了的月餅可以放多久

已經拆開的月餅在常溫下一般僅僅能存放幾個小時，放在冰箱中也僅僅能多存放兩天左右。所以，拆開後的月餅最好是儘快吃完。

月餅保質期短需適量購買

由於月餅是屬保質期短，油膩的食物，所以它不過是個節日的紀念品，並非什麼特別好的東西，購買月餅時要保持一個良好的心態，不可盲目購買，更要自己的需要，適量購買。

中秋月餅該如何儲存

1、常溫如何儲存

有些月餅的成分較為複雜，原料就有面食，冰糖，核桃，芝麻等，有的還含有奶油，果蔬等，月餅口味眾多，餡也五花八門，這決定了月餅是一種很難儲存的食品。所以，月餅常溫儲存的話應儲存在低溫，通風，陰涼，乾燥的地方，而且需要單獨存放，避免快速腐敗。

2、冰箱如何儲存

有些月餅不能直接室溫儲存，很容易腐敗，需要放在冰箱裡儲存，比如冰皮月餅，鮮肉餡月餅等，而且需要用保鮮膜包裝好，控制好冰箱溫度，不宜太低。

注意，除冰皮月餅、鮮肉餡月餅等特殊月餅性質外，大多數其他月餅還是不宜放在冰箱儲存的，因為在低溫的條件下,澱粉會變得老化,使月餅變硬、口感變差。

3、隔離如何儲存

月餅屬於甜食，味道香濃，對蟑螂、老鼠等有很強的吸引力，所以月餅在存放時一定要防止老鼠和蟑螂，需要隔離存放，也可和陳皮、花椒等一起存放，防止月餅被破壞或汙染。