藍莓和黑加侖的區別,別再傻傻分不清
藍莓和黑加侖長得比較相似,因而有些人分不清這兩個東西。其實,這是兩個完全不同的種類。
藍莓和黑加侖的區別
藍莓和黑加侖是兩個完全不同的種類,黑加侖是虎耳草科茶藨子屬黑茶藨子種,黑加侖一般單顆比藍莓大一些,顏色比藍莓偏黑一些;藍莓則是杜鵑花可越橘屬野生莓種藍莓要比黑加侖的小一些,顏色偏藍一些,而且一般藍莓表面還會有一層比較明顯的白霜一樣的果霜,藍莓在果臍的部位會有一個凹窩。
1、種類
藍莓和黑加侖是兩個完全不同的種類。
黑加侖是虎耳草科茶藨子屬黑茶藨子種。
藍莓則是杜鵑花可越橘屬野生莓種。
2、形態
黑加侖一般單顆比藍莓大一些,顏色比藍莓偏黑一些。
藍莓要比黑加侖的小一些,顏色偏藍一些,而且一般藍莓表面還會有一層比較明顯的白霜一樣的果霜,藍莓在果臍的部位會有一個凹窩。
3、成分
黑加侖富含維生素C,每100g為105-306mg,遠高於草莓、柑橘、平高等其他水果。同時黑加侖還含有黃酮類物質,有預防癌症、抗氧化的功效。黑加侖中還含有各種礦物質和氨基酸,對人體很有好處。
藍莓富含氨基酸,維生素和多種礦物質;還含有尼克酸,黃酮類等物質。藍莓中富含的鞣花酸有抗癌、抗氧化的功效。
4、口感
黑加侖皮偏厚一些,沒有藍莓那麼好嚼,口味甜帶酸味,而且黑加侖的籽比藍莓相比較也要大一點。
藍莓皮較薄,好嚼一些,果肉細膩,籽極小,酸甜適中。
5、價格
一般藍莓的價格會比黑加侖貴。藍莓主要分為野生藍莓和種植藍莓兩種,野生藍莓的資源有限,採收困難,種植藍莓需要改良土壤且維護費用高,這就使藍莓從成本上要高於其他水果很多,目前國內栽種的藍莓價格一般為12元/公斤,從美國進口的為100至200元/公斤。
新鮮黑加侖價格大概在20到30元一斤。
藍莓和黑加侖哪個好
黑加侖和藍莓其實都富有營養價值,各有優勢,這一點差別不大,看你需求是什麼。但一般藍莓的價格會比黑加侖貴不少。所以,如果沒有口感等其他方面的需求的話,黑加侖的價效比會更高一些。
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