西柚和柚子的區別,別再傻傻分不清了
西柚和柚子聽上去好像沒什麼區別,甚至會有人把他們當成同一種水果。確實,西柚和柚子同屬柚子類,且從外表上大致上看,也是非常相像的,容易弄混。但它們之間是有許多不同之處的。那麼,西柚和柚子的區別有哪些?一起來了解下吧。
西柚和柚子的區別
雖然西柚在外形上和柚子有類似的地方,但在口感,營養價值等方面還是與柚子有很大區別的。具體如下:
1、類別和產地的區別
西柚,果實紅色的,又名葡萄柚,是一種芸香科植物柚的成熟後所結出的果實。具有酸味和甘味。成熟時果皮一般呈不均勻的橙色或紅色,果肉淡紅白色。在我國原產地,把這種西柚又叫做胡柚。這種西柚它在十九世紀三十年代的時候,從我國的浙江地區由葡萄牙人把種子帶到了美國的佛羅里達州。進口西柚的主要產地來源包括:南非、以色列、臺灣。
而柚子是一種芸香科常綠喬木,所結出的果實要比柑橘之類的果實要大得多,而且它的果皮是比較厚實的。即使是在成熟後它的果皮也是呈現出的一種比較青的狀態,只是稍稍帶一點點黃色,而且這種柚子它的桂皮是非常的粗糙。它的果肉是非常的多,汁水也十分的豐富,味道酸酸甜甜的,還帶有點點澀味,相比較於西柚來說,它的核是最多的。這個柚子它原產是在泰國和馬來半島,之後才傳到中國的。現在主要是在華南地區廣泛的種植。
2、生長環境的區別
西柚對熱量的要求較高,種植地區要求年平均氣溫18℃以上。在年積溫6000℃以上的地方能夠栽種,7000℃以上能生產出優質果實。較檸檬耐寒,耐極端最低溫度-10℃左右。土壤以土質疏鬆、深厚、肥沃,中性到微酸性土壤最為適宜,對雨水需求不多,年降雨量1000mm以上,無論天氣溼潤或乾燥的地方都可以栽種,強光與多陰的天氣都能夠較好地生長結果。約1940年前後,葡萄柚被引入我國試種,至今並未推廣,仍只有浙江、江西等省有少量零星種植。
柚子則喜歡生長在溫暖潮溼的地方,每年春秋雨季時栽培最為適宜,這樣可以吸收很多的水分。柚子樹屬亞熱帶常綠果樹。柚子對土壤要求不嚴格,只要土層深,排水好,均可栽植,但以沙壤土質植栽最好。柚子對地勢要求不嚴,平原、沙灘、丘陵、低山、海拔500米以下,坡度不超過2 5度的山地均可栽植。柚子品質更佳。山地種柚子,要利用冬季輻射散熱出現的“ 逆溫層”現象,避免在冷空氣容易積滯的盆底低谷栽種,以防凍害。靠近大水庫 的山區,常形成有利於柚子的氣候,尤適於發展。
3、營養價值上的區別
(1)西柚葉酸含量高,柚子含量低
西柚中有大量的葉酸存在,而普通柚子中葉酸的含量卻特別低,這種天然葉酸是預防妊娠綜合症的重要物質,也是女性在懷孕以後,必不可以少的一種重要營養物質,它可以促進胎兒的發育和生成。西柚所含的天然葉酸,對於服用避孕藥或懷孕中的婦女們,有預防貧血症狀發生的功效。
(2)西柚含有獨特的西柚甙,柚子不含有西柚甙
西柚能幫助身體更容易吸收鈣和鐵質,它人體的骨骼生長和發育有促進作用,西柚中含有的西柚甙,這種物質是普通柚子中沒有的,這種物質進入人體可以刺激人類的細胞中的造骨基因,讓新骨快速生成,因此人們食用西柚不但能提高骨骼健康水平,也能讓斷骨快帶再生。
(3)西柚中的鉀含量特別高,不存在鈉離子
西柚中的鉀也是它與普通柚子之間營養價值的最大區別,因為西柚中鉀含量高,卻幾乎沒有鈉存在,這就使得它進入人體以後,對人類的血壓有出色的調節作有,可以在保證人體生化代謝的平衡。因為人類的高血壓多數是因為人體內部鈉過多,而鉀又大量流失引起的,而西柚正好可以彌補身體這方面的不足,這也是它比普能柚子更受歡迎的一個重要原因。
(4)西柚中維生素C含有量比柚子更高
西袖含多種維生素,以維生素C尤為豐富且比普通柚子高數倍,故常食西柚有益於心血管病及肥胖病患者。西柚中含有寶貴的天然維生素P和豐富的維生素C以及可溶性纖維素,是含糖分較少的水果。維生素P可以增強面板及毛孔的功能,有利於面板保健和美容。維生素C可參與人體膠原蛋白合成,促進抗體的生成,以增強肌體的解毒功能。
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