楊桃為什麼要去邊,楊桃的稜角邊硬而澀口
吃楊桃的時候,我們發現,清洗乾淨後,還會用刀削掉稜角邊,這是為什麼?
楊桃為什麼要去邊
楊桃是五角星形狀的,一般有5個稜角邊,吃之前會削掉,因為楊桃的稜邊有點硬,而且口感偏澀,所以在切楊桃的時候,一般都會切掉稜邊。當然,是沒毒的,只是又硬又酸不好吃罷了,所以不提倡吃它。這也是為什麼有人反應覺得楊桃又酸又澀一點都不好吃的原因之一,或許是你沒有去掉硬邊直接吃了。
楊桃稜角邊怎麼去掉
1、在楊桃頭尾兩個部分各切下薄薄的一片,棄之。
2、將切後的楊桃豎直立起,對其每條稜沿著弧度切除上面細細的一條硬邊。
注意:注意只需要削掉較薄的菱即可,不要削太厚了。
關於楊桃的稜角邊
楊桃是存在菱角的,大部分楊桃是有五個菱,從楊桃底部看楊桃,它呈現出的是一個五角星。每個楊桃都是有稜有角的,挑選的時候如果發現楊桃的稜邊有外傷,有損傷的痕跡,千萬不要購買。另外,稜邊顏色應是色澤很飽滿的青綠色,且稜邊鼓起,有一種透明的感覺的話,這類楊桃不僅質量好,而且非常多汁、甜美,適合購買。
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