冰糖的功效與作用,冰糖可食用也可藥用
冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結晶,純度較高,自身也擁有特有的食療功效,那冰糖的功效與作用都有什麼呢?
冰糖的功效與作用1:生津去燥
冰糖能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。還能生津止渴,潤喉去燥,使人清爽舒適。
冰糖的功效與作用2:潤肺
冰糖富含維生素A,能保護呼吸道上皮,提高免疫球蛋白的功能,還能預防呼吸道感染。冰糖滋陰潤肺,能去除肺燥肺熱,使人呼吸暢通舒適。
冰糖的功效與作用3:化痰止咳
冰糖適宜多痰、痰粘稠、咳嗽等症狀,對咽喉部有良好的溼潤和物理治療作用,有利於區域性炎症治癒,並能解除區域性癢感,從而阻斷咳嗽反射。冰糖也能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,使之易咳出,即止咳和祛痰。
冰糖的功效與作用4:解毒
冰糖清理身體內長期淤積的毒素,增進身體健康。增加免疫細胞的活性,消除體內的有害物質。
冰糖的功效與作用5:祛脂降壓
冰糖能夠使血壓更易控制,並使毛細管擴張,血黏度降低,微迴圈改善。
冰糖的合適食譜
冰糖銀耳湯
材料:銀耳、紅棗、枸杞、冰糖
做法:將銀耳去蒂洗淨放入壓力鍋內鍋中,倒入枸杞、紅棗、冰糖蓋上鍋蓋,壓力調到米飯檔,保壓時間10分鐘後,即可食用。也可放入冰箱中冷卻後食用。
功效:口感滑潤,香甜醇美。滋陰止嗽,潤肺化痰,潤腸開胃。對中老年和高血壓、動脈硬化以及肺結核患者,有良好的保健作用。
冰糖雪梨
材料:鴨梨一個,冰糖若干。
做法:將鴨梨洗淨去皮後去核,再將梨切成滾刀塊。在鍋中加入適量水,燒至快開時,將冰糖放進去,小火加熱至冰糖融化。在冰糖化完後,把梨塊放進去。大火煮開後,改為小火熬煮15分鐘左右即可。
功效:冰糖雪梨能清熱止咳,適用於外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等。冰糖雪梨還能滋陰潤肺,養胃生津。慢性咽炎、咳喘等疾病適合飲用冰糖雪梨。
冰糖木瓜燉雪蛤
材料:木瓜一個(約一斤半重),雪蛤膏10克,鮮奶一杯,水一杯,冰糖一兩(減肥者可不用)。
做法:雪蛤膏用水浸四小時或者一晚,揀去汙物洗乾淨,放入滾水中煮片刻,盛起,滴乾水份。木瓜洗乾淨外皮,在頂部切出2/5作蓋,木瓜盅切成鋸齒狀,挖出核和瓤,木瓜放入燉盅內。再將冰糖和水一起煲溶,然後放入雪蛤膏煲半小時,加入鮮奶,待滾,滾後注入木瓜盅內,加蓋,用牙籤插實木瓜蓋,隔水燉一小時即可。
功效:潤膚養顏。
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