吃南瓜的禁忌,食用南瓜這些注意事項必知
南瓜很多人喜歡吃,功效也是非常高,日常多吃南瓜可使大便通暢,肌膚豐美,尤其對女性。不過,吃南瓜要注意什麼?有什麼禁忌?
吃南瓜時謹防錯誤搭配
(1)南瓜忌加羊肉
二者都是熱性之物,同食後易引起腹脹、便祕等疾。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用,以防病情惡化。
(2)南瓜忌加菠菜
南瓜含豐富維生素C分解酶,會破壞菠菜中的維生素C,同時自身營養價值也會降低。
(3)南瓜忌加紅薯
二者皆屬易滯氣食物,如果不煮熟便食用會引起腹脹,若二者同食,更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
(4)南瓜忌加蝦
蝦肉中含有多種微量元素,與南瓜同時食用,能與其中的果膠反應,生成難以消化吸收的物質,導致痢疾。
(5)南瓜忌加帶魚
帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等,有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用,但與南瓜同食會身體不利。
(6)南瓜忌加紅棗
紅棗富含維生素C,味甘性溫,多食易消化不良,而南瓜性溫,二者同食不僅維生素C被破壞,還會加重消化不良等症狀。
(7)南瓜忌加螃蟹
南瓜和螃蟹同食並無毒副作用。不建議同食的主要原因是南瓜含有豐富的“鈷”元素,“鈷”元素對降血壓有較好療效。這與螃蟹的高血壓患者不宜多食,有食物搭配不合理的成分,不過並不會影響身體健康。只是相互抵消了食療作用。
(8)南瓜忌加醋
醋酸會破壞南瓜中的營養元素,降低營養價值。
(9)南瓜忌加辣椒
辣椒與南瓜相剋,辣椒中的維生素C會被南瓜中的分解酶破壞。
吃南瓜時謹記南瓜不能多吃
一天吃南瓜不宜超過50-100克。南瓜營養價值雖高,但不能盲目的過量食用,要控制好食用量,一次最好是不超過50-100克的量,一天不要超過一頓主食的量。
南瓜吃多了會怎麼樣:
(1)面板變黃
如果整天把南瓜當做成主食來吃,過度食用,會導致南瓜中的β─胡蘿蔔素沉積在人體面板表皮角質層中,出現面板變黃的現象,即人體的前額、鼻子、眼睛四周、手掌、腳掌等部位的面板呈現檸檬黃色。
(2)導致脹氣
南瓜含豐富的澱粉、糖類、纖維素等成分,是容易引起脹氣的食物,如果食用過多的話,就更容易出現脹氣或是加重脹氣情況。
(3)過敏症狀
南瓜也是可能成為過敏原的,少量食用的時候可能不會體現出來,但是過多食用後,就可能出現面板紅腫、腹瀉、消化不良等過敏症狀。
(4)助長溼熱
南瓜性溫,如果長期食用過多食用的話,是會助長溼熱的,尤其像胃熱熾盛者、氣滯中滿者、溼熱氣滯者更是要少吃。
吃南瓜時謹記哪些人不能吃南瓜
(1)胃熱病人忌食
中醫認為,胃熱病人宜食寒涼性食物,而秋季的南瓜性溫熱,胃熱病人食用南瓜後會加重胃熱,加重病情。
(2)熱淋病人忌食
中醫認為,熱淋為泌尿系統感染髮炎所致,飲食上應食寒涼清熱通淋之物,而南瓜屬溫熱性食物,熱淋病人忌食。
(3)對南瓜過敏的人忌食
南瓜也有可能成為過敏原的,如果是對南瓜過敏的話,食用南瓜就可能造成面板紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了,所以此類人群也要避免食用南瓜。
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