冰糖雪梨膏怎麼熬製,冰糖雪梨膏去皮嗎
冰糖雪梨膏是很多人都喝過的額,對嗓子非常的好,那麼冰糖雪梨膏怎麼熬製?冰糖雪梨膏去皮嗎?
冰糖雪梨膏怎麼熬製
冰糖雪梨膏的做法其實還是蠻簡單的,選好你要熬製的材料,可以往裡加入一些別的東西,然後放在鍋裡熬,加入冰糖,熬得差不多了就用濾網濾掉雜質,去掉一次後再繼續熬,熬到成形再過濾一次就行了。
雪梨膏,是以鴨梨或雪花梨為主要原料熬製而成的飲品,常用於治療因熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便乾燥悶、咳吐白痰等呼吸道病症。雪梨膏過去是宮廷內專用的藥品,直到清朝由御醫傳出宮廷,才得以在民間流傳。 自古以來,在我國民間一直流傳著“食生梨清六腑之熱,食熟梨滋五臟之陰”的說法, 雪梨膏具有“清心潤肺,利大小腸,止咳消痰,清喉降火,除煩解渴,潤燥消風, 醒酒解毒”等功效,經常喝雪梨膏大有益處,並能促進食慾,幫助消化,是一款老少皆宜的飲品。
1、準備好雪梨、蜂蜜梨、膏糖、冰糖。
2、雪梨洗淨、去皮、去核。
3、雪梨刨成細絲。
4、雪梨絲連汁一起倒入鍋中,準備熬煮。
5、雪梨絲煮開,加入冰糖。6、雪梨汁稍幹一些,加入梨膏糖
7、雪梨汁熬幹,雪梨膏煮的較濃稠即可離火。 雪梨膏晾涼,調入蜂蜜,裝入瓶中,密閉儲存。
冰糖雪梨膏去皮嗎
最好不去皮。因為梨子皮有清火的作用。之前可以先用鹽把梨子皮擦乾淨。
冰糖雪梨膏具有清肺,止咳,潤喉,利嗓的功效,治療咳嗽有一定效果。用法用量是:口服,一次15克,一日2次。筆者提醒,痰溼咳嗽者禁服,其表現為咳嗽反覆發作,咳聲重濁,痰多,色白或帶灰色。並且雪梨膏只用於陰虛肺燥咳嗽,其表現為乾咳,咳聲短促,痰少質粘,口乾咽燥,盜汗。
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