紅毛丹可以放幾天,紅毛丹最好即買即食
紅毛丹是原產於東南亞的一種水果,外表毛茸茸的,非常的可愛。那麼,紅毛丹可以放幾天?
紅毛丹可以放幾天
紅毛丹最好即買即食,這不是易久藏的水果。在常溫下經3天就會變色生斑。如果量多過剩時,可密封於塑膠袋中,放冰箱冷藏,這大約可保鮮10天左右。
但是,放冰箱外殼難免出現暗淡的顏色,不像剛買回來的那麼鮮紅。
所以,放冰箱的要警惕,如果發現紅毛丹的外果殼顏色變黑,內果皮有一些像燙傷斑點的話,這樣的紅毛丹就不能再吃了。總之,紅毛丹最好還是買回來就吃,並不適合久藏。
紅毛丹怎麼儲存不易變質
1、量不大的情況,只需放幾天就能吃完,可以普通存放。
去掉紅毛丹的枝葉,去掉開裂等爛果,去掉漏糖水的紅毛丹果,然後用涼水清洗一下紅毛丹,這些篩選工作是所有的儲存方法都必備的工作,找一些籃子之類的有網格的容器,把挑選過的紅毛丹裝進去。
普通存放的情況下,要保持果殼色澤外觀鮮麗,則可以在盛放的容器底部鋪一層鮮艾草(鮮薄荷或是桉樹枝葉也可以),然後再在紅毛丹表面鋪一層鮮艾草等,每天早中晚灑些涼水或是冰水。這樣色澤外觀可能保持三天左右。但是最好不要長時間儲存,不然一定會使味道打折扣的。
2、先去掉紅毛丹的枝葉,去掉開裂等爛果,去掉漏糖水的紅毛丹果,再把紅毛丹洗一下冰水,然後裝到塑料袋裡,再紮緊袋口,然後把塑料袋泡在冰水裡,注意袋口不要泡水裡。這樣做主要是為了保鮮。因為如果不放在冰水裡保鮮,因為它本身糖分很多,那麼很快就容易招來許多喜甜食的小飛蟲,用不了一會兒,就壞掉了。這種方法可保證短時間內紅毛丹不變色。
這種方法會使紅毛丹口味寡淡,自己食用的不建議這樣儲存,比較適用販賣過程中暫時保鮮。
3、對於許多家庭來說,短期內要食用的紅毛丹,可以放冰箱冷藏儲存。不要放冷凍,在0℃的環境中放置一天,即會使其表皮變黑,果肉變味。
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