下水是什麼意思網路語
網路語下水的意思是豬的內臟。因為整隻豬在啥處理完後,豬頭豬蹄子豬尾巴以及肚子裡的所有臟器是要單獨做熟了賣的,這樣賣豬的內臟要比生豬肉貴的多。
另外山東人也很喜歡吃煮的下水。下鍋後滷好的豬下水味道是非常鮮美的,來上一盤豬下水,在呵上個小酒,那真是神仙過的日子。
下水是一個漢語詞彙,指動物的內臟太髒,首先要下水。
《現代漢語詞典》上是指下水是“供食用的牛羊等的內臟”。這個解釋有點囉唆,還不太準確。我感覺,下水這個概念的外延可能並不限於內臟。因為,平時我們下館子吃的涼拌羊雜兒中,就有羊頭肉。羊雜湯中,也不乏羊臉兒、羊舌、羊血之屬。那些編詞典的,大約是天天蹲在辦公室裡幹活,從不去練地攤兒的。可是,詞書應是從社會生活中提取語言素材並加以規範,而不應是隻在學院中產生且只由學院而來。
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