一隻魚用多少蒸魚豉油

一般蒸一條約2斤的魚，需要放10g的蒸魚豉油，這樣的量是比較合適的。而且，蒸魚豉油一般主要是用在蒸魚的時候進行調味用的，如果家裡沒有蒸魚豉油的話可以用生抽代替。

具體如下:

第一步：首先將鱸魚清洗乾淨，然後將尾巴兩邊的肉稍微切開一點，能使魚平鋪在砧板中即可。

第二步：將啤酒、5克大蔥絲、5克老薑絲、5克紅椒絲全部放入到鱸魚中，攪拌均勻後將鱸魚醃製10分鐘。

第三步：10分鐘後，將醃製好的鱸魚沖洗乾淨後放入到蒸盤中，同時再將5克大蔥絲、5克老薑絲、5克紅椒絲放入到魚上，然後鍋中放入適量冷水，接著開大火，等水蒸氣冒出來，繼續蒸8分鐘即可關火。

第四步：將蒸好的鱸魚端出來，然後把鱸魚上面的大蔥絲、老薑絲、紅椒絲全部扔掉，接著淋上適量的蒸魚豉油和撒上少許大蔥絲、老薑絲、紅椒絲，最後淋上少許的熱油即可食用。