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![蒸魚豉油做出來發苦怎麼回事]( "蒸魚豉油做出來發苦怎麼回事")
蒸魚豉油做出來發苦怎麼回事
魚沒收拾乾淨蒸魚一般魚的個頭都不會太大，這樣的話吃著比較鮮嫩，如果是燉魚湯或者煎魚的話，可以用那種個頭比較大的魚。魚肉有非常豐富的營養，經常吃魚肉，能夠補充維生素，補充蛋白質，蒸魚呢也是很簡單的一種做法，能夠保持魚肉...
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![韭菜蒸魚的家常做法]( "韭菜蒸魚的家常做法")
韭菜蒸魚的家常做法
原料more魚(500克)蔥20克蒸魚豉油20克油20克鹽5克姜20克方法1/首先將處理好的魚洗淨。方法2/在魚身上劃兩刀。方法3/將魚放入碗中，塞上幾片薑片。方法4/抹少許鹽醃製10分鐘。方法5/在魚盤底部馬上蔥段和薑絲。方法6/將...
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![微波爐可以蒸魚嗎，用它做蒸魚簡單又方便]( "微波爐可以蒸魚嗎，用它做蒸魚簡單又方便")
微波爐可以蒸魚嗎，用它做蒸魚簡單又方便
微波爐可以蒸魚嗎？用微波爐蒸魚的時候調料一定要足，這樣做出來的魚不僅味更鮮，營養價值也更高。接下來，讓我們一起具體瞭解一下吧。微波爐可以蒸魚嗎可以。用微波爐蒸魚簡單又方便，而且非常節省時間。用微波爐蒸魚的時候調...
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![白灼汁和李錦記哪個蒸魚好]( "白灼汁和李錦記哪個蒸魚好")
白灼汁和李錦記哪個蒸魚好
李錦記蒸魚好。它是知名的中式醬料品牌，也是一個百年民族品牌，質量和味道都值得信任。其次就是海天的蒸魚豉油了，最開始是以醬油聞名，經過多年的發展像蒸魚豉油這樣的調味產品也被髮明出來並且被市場所接受。最後就是致美...
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![蒸魚豉油的食用方法]( "蒸魚豉油的食用方法")
蒸魚豉油的食用方法
1、將殺好的鱸魚清洗乾淨，從魚背中縫處輕剝一刀，以防止魚在蒸制的過程中破皮，將料酒2湯匙、鹽少量、白胡椒粉適量抹勻魚全身，醃製10分鐘左右2、醃製的過程中將大蔥、姜切細絲，紅黃彩椒切條3、將一半的蔥薑絲塞入魚肚中4、...
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![蒸魚豉油和生抽哪個貴]( "蒸魚豉油和生抽哪個貴")
蒸魚豉油和生抽哪個貴
蒸魚豉油貴。家裡買了生抽和蒸魚豉油，一個炒菜用，一個蒸魚蘸料用。蒸魚豉油製作原料是水、白砂糖、食用鹽、大豆、小麥粉、酵母提取物、食品新增劑等。生抽主要原料是水、脫脂大豆、黃豆、小麥粉、食用鹽、穀氨酸鈉、白...
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![河南蒸魚塊扣碗的做法]( "河南蒸魚塊扣碗的做法")
河南蒸魚塊扣碗的做法
用料淨草魚肉1斤青椒0.3斤十三香，蒸魚豉油，適量豪油，鹽，胡椒粉雞精適量蔥花少許做法1、準備好淨草魚肉一斤左右，切半釐米厚的塊狀2、切好後的魚塊下入十三香，鹽，雞精醃製十分鐘以上3、青椒，大蒜，生薑全切米，並放少許豆豉4、在切...
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![清燉鯽魚蒸魚家常做法]( "清燉鯽魚蒸魚家常做法")
清燉鯽魚蒸魚家常做法
準備所需材料（鯽魚市場買回就殺好的）步驟2將魚洗淨，放盤裡放幾片姜魚身上步驟3放蒸鍋上大火蒸8分鐘步驟4姜和蔥切成絲步驟5將蒸好的魚取出，去掉薑片，倒掉蒸出的汁步驟6然後放上切好的薑絲和蔥絲步驟7將食用油放鍋內燒滾步...
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![不鏽鋼蒸魚盤子買多大的]( "不鏽鋼蒸魚盤子買多大的")
不鏽鋼蒸魚盤子買多大的
如果問不鏽鋼蒸魚盤子買多大的這個其實沒有一個固定統一的標準。也就是說，具體買多大的，一定要根據每一個家庭的實際情況，即家庭的蒸屜大小，要保證所買的不鏽鋼盤能夠放入蒸屜才行。再一點，蒸魚也不適合買太大的魚，1~2斤範...
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![順德絲瓜蒸魚的正宗做法]( "順德絲瓜蒸魚的正宗做法")
順德絲瓜蒸魚的正宗做法
用料新鮮魚一條絲瓜2根蔥薑蒜適量幹蠔油2勺生抽1勺胡椒1克料酒2勺油20克做法步驟步驟1選擇新鮮的魚，四大家魚都可以，我用的鱖魚，超市特價的，在特價臺上還蹦呢，我就買了，正所謂西塞山前白鷺飛，桃花流水桂魚C……（C碼是特價的）步...
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![蒸魚為什麼會破皮]( "蒸魚為什麼會破皮")
蒸魚為什麼會破皮
因為當魚蒸之前魚身唯溫度比較底，到將魚放落到蒸隔時裡面的高溫令魚皮及魚身急劇升高，俗語叫冷縮熱脹，所以好容易就會把魚皮蒸破皮，任何人蒸魚都會有機會出現這種情況的，系正常情況。要想不蒸把魚蒸破皮的話可以用以下的這...
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![蒸魚豉油等級]( "蒸魚豉油等級")
蒸魚豉油等級
蒸魚豉油二級釀造醬油分為四級，配製醬油不分級。特級醬油最好。按照我國釀造醬油的標準（GB/T18186-2000釀造醬油），氨基酸態氮大於等於0.8克/100ml為特級。大於等於0.8克/100ml為特級大於等於0.7克/100ml為一級大於等於0.5...
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![白蘿蔔蒸魚]( "白蘿蔔蒸魚")
白蘿蔔蒸魚
用料河鯽魚一條白蘿蔔半根蒸魚豉油老酒木魚花，紫菜適量。做法:首先我們把買好的蘿蔔削掉外皮，切成薄薄的小片，把鯉魚洗淨用澱粉，黃酒醃製一下，然後把大蔥洗淨切成小段，把大蒜拍扁切成碎末，一塊灑在魚身上，擱進蒸屜蒸上20分鐘...
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![蒸魚多長時間最佳的啊]( "蒸魚多長時間最佳的啊")
蒸魚多長時間最佳的啊
最佳一般為8—15分鐘左右蒸魚的時間最佳一般為8—15分鐘左右，具體的時間要根據魚的種類以及個頭的大小來決定，肉質細膩的魚類一般控制在8分鐘左右，普通大小的魚蒸10分鐘左右就可以了，個頭大一點的魚則需要煮15分鐘左右。...
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![蒸魚平著還是立著]( "蒸魚平著還是立著")
蒸魚平著還是立著
蒸魚是立著擺盤首先立起來需要支點，尾部沿魚骨把左右的魚肉分開作為尾部的支撐點。接下來用力按壓魚頭，聽到魚骨脫臼的聲音，魚頭呈現扁平的形狀就可以了，這一步是給魚頭做支撐點，這樣魚蒸出來後就不容易倒了。或者從魚頭一...
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![煲仔飯調味汁可以用蒸魚豉油嗎]( "煲仔飯調味汁可以用蒸魚豉油嗎")
煲仔飯調味汁可以用蒸魚豉油嗎
可以。用料：大米2杯，清水適量，廣式香腸2根，臘肉1塊，青菜2顆，食用油15克，太太樂蒸魚豉油2勺，白糖5克。蒸魚豉油煲仔飯的做法步驟：1、大米清洗，臘肉和香腸切片，均勻的碼在洗過的大米上，倒入適量的清水，大火燒開後轉小火至水分燒乾。2...
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![蒸魚幾分鐘又嫩又好吃]( "蒸魚幾分鐘又嫩又好吃")
蒸魚幾分鐘又嫩又好吃
一般來說，蒸魚只需要12分鐘最好。如果不知道清蒸魚的時候何時才熟，其實可以用筷子插入魚肚子的部分，魚肚子肉比較厚，如果可以輕鬆抽出筷子，不沾魚肉，就證明可以了，如果再蒸下去的話就使魚肉變老了。...
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![冷水蒸魚和開水蒸魚的區別]( "冷水蒸魚和開水蒸魚的區別")
冷水蒸魚和開水蒸魚的區別
口感不同。蒸魚熱水的高溫能在魚在下鍋時，使其魚肉變得更加的緊緻，同時保留住魚的鮮美。讓魚的口感變得更好。...
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![蒸魚豉油會發酸嗎]( "蒸魚豉油會發酸嗎")
蒸魚豉油會發酸嗎
不會蒸魚豉油裡面有豆豉，豆豉以黑豆或黃豆為主要原料，利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質，達到一定程度時，加鹽、加酒、乾燥等方法，抑制酶的活力，延緩發酵過程而製成。豆豉做菜有一股清香味，具有增進食慾的作...
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![扣碗蒸魚家常做法]( "扣碗蒸魚家常做法")
扣碗蒸魚家常做法
準備食材:鯉魚1500克輔料:紅薯澱粉適量，雞蛋1個，調料，蔥姜花椒水適量，鹽適量，胡椒粉少許，生抽少許，味精少許，八角1個，香菜少許，白酒少許蒸魚扣碗的做法步驟1、魚收拾乾淨，從中間剖開。2、切成1釐米左右的方丁，放少許蔥姜花椒水、...
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![蒸魚蒸箱怎麼使用]( "蒸魚蒸箱怎麼使用")
蒸魚蒸箱怎麼使用
放入蒸箱，100度，蒸18-20分鐘魚比較小，配菜切的比較小塊或者比較容易熟的就蒸15-18分鐘，這樣魚肉更嫩。嵌入式蒸箱有個小水壺，用燒水壺燒一壺開水，倒入小水壺裡，這樣蒸箱溫度就可以很快到達100度，只有溫度100度時，15分鐘才開始...
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![川味紅油蒸魚家常做法]( "川味紅油蒸魚家常做法")
川味紅油蒸魚家常做法
1、皖魚切薄片，加鹽，料酒，雞精，胡椒粉用手抓勻。2、盤底放姜蔥墊底，捲起魚片，排在盤中。3、大火蒸5-6分鐘。4、熱一大勺油，倒入花椒粉和辣椒粉，馬上關火。5、取出，淋上即可...
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![蒸魚豉油的用法]( "蒸魚豉油的用法")
蒸魚豉油的用法
1、將殺好的鱸魚清洗乾淨，從魚背中縫處輕剝一刀，以防止魚在蒸制的過程中破皮，將料酒2湯匙、鹽少量、白胡椒粉適量抹勻魚全身，醃製10分鐘左右2、醃製的過程中將大蔥、姜切細絲，紅黃彩椒切條3、將一半的蔥薑絲塞入魚肚中4、...
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![偏口蒸魚時間]( "偏口蒸魚時間")
偏口蒸魚時間
偏口魚蒸上20多分鐘的時間就能熟了，我們將它蒸熟之後一定要用大餅裹著吃，因為這種吃法是非常健康的一種飲食方式，現在很多人都特別喜歡這麼吃的，同時這種美食的營養價值也是比較高的，我們可以適當的多吃一些來補充身體的一...
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![28的蒸鍋放多大蒸魚盤]( "28的蒸鍋放多大蒸魚盤")
28的蒸鍋放多大蒸魚盤
28CM的蒸鍋是可以蒸魚的，因為我們蒸魚的時候，一般的情況下都不會買太大的魚，一般買魚的時候差不多都在30釐米之內，20釐米左右。所以。用28CM的鍋蒸魚是沒有問題的，並且現在家庭當中所用的鍋的型號一般都是在28CM和26CM左右...
