煎牛排用什麼橄欖油

牛排是生活中比較常見的美食，特別是在西餐廳，但一般價格都比較貴，很多人就在家自學學會了煎牛排，那麼你們知道煎牛排的時候應該放上面油更好嗎

煎牛排用黃油或者是橄欖油會比較好，對於新手來說，黃油煎牛排不容易焦且煎出來的牛排更嫩，而要是不喜歡黃油的味道，用橄欖油也不錯，橄欖油營養豐富，對我們的身體有一定好處。

牛排是現在西餐廳比較常見的主食，很多人都喜歡吃，不過一般價格都比較貴，所以很多人會自己買好生的牛排回家煎，對於剛接觸牛排的人來說，不知道煎牛排用什麼油比較好吃非常正常。

一般來說煎牛排選黃油或者是橄欖油會比較好，因為用黃油煎牛排對於新手來說不容易焦，方便掌握成熟度，這樣煎出來的牛排也會更嫩更好吃，但須注意不能開大火煎，以免黃油下鍋就熟。