海蔘為啥越燒越硬

海蔘為啥越煮越硬是有一定的原因的，是因為鮮海蔘不需要煮太長時間，煮的時間長只會將海蔘裡面的水分煮出來，導致鮮海蔘越煮越硬，所以煮鮮海蔘的時候一定要控制好時間，這樣煮出來的鮮海蔘才不會硬。同時，在煮鮮海蔘的時候，要想鮮海蔘煮出來更加的軟，泡海蔘也是至關重要的一步，也將影響海蔘的口感