乙酸鈣農業用途

乙酸鈣在農業領域主要有以下作用：

1、乙酸鈣是有機酸鈣，又名醋酸鈣 是非常稀有的鈣源，對身體很有益 ，是一種離子型高效營養強化補鈣劑，吸收利用率為79%，儲留率為98%，無毒副作用，適合於各種人和動物，因此可作為補鈣使用。

2、乙酸鈣中的鈣元素在植物體中含量約為0.5%，鈣屬於植物的中量元素。白菜心腐病和番茄蒂腐病都是植物缺鈣的表現，類似的還有芹菜、洋蔥、甘藍的心腐病，都是缺鈣造成的。因此乙酸鈣可製成葉面肥，補充植物中的鈣元素，治療植物缺鈣病症。

3、乙酸鈣還可用於改良土壤，有增產保收的作用。我國南方特別是在紅、黃壤地區，廣大農民已有使用石灰的經驗與習慣，施用石灰已作為改土培肥的增產措施。乙酸鈣製成肥料，它能更順利地作用於酸性土壤，肥料中的鈣能中和土壤中的酸性，並增加植物中鈣元素的含量，從而達到增產保收的效果。

乙酸鈣在食品、工業中用途：

1、用作食品穩定劑、鰲合劑、抑黴劑、緩衝劑、增香劑、腐蝕阻抑劑乙酸鈣還是一種很好的食品鈣強化劑，吸收效果比無機鈣好。可用於嬰幼兒食品，使用量為33.0～6.0g/kg（以元素鈣計，下同）在穀類及其製品中為1.6～3.2g/kg

2、用於制丙酮、醋酸、聚酯工業中，還用於乙酸鹽的合成

3、用作分析試劑。