中國野米產地

菰米的產地較少，人工種植的菰米主要產於江蘇等地方，野生的菰米主要產於長江中下游等地方。野米與稻米是兩種不同的東西，野米只是一種草的種子，外殼不用打磨，呈灰黑顏色，含有極高的營養成分。野米的烹製往往需要加入湯汁共烹，配以肉湯使其味得以提升。