烤箱220度和230度哪個好

烤箱230度的好。烤箱溫度調整範圍越大越好，在烘焙糕點烤麵包時，通常180度左右就夠了，最多達到200度，可是烤肉類時需要的溫度越高越好。

比如，烤羊腿，230度肯定比220度要好，溫度越高表皮越容易產生酥脆感，烘烤時間短，更容易外焦裡嫩。所以230度的烤箱要比220度的好