生蠔幾頭是什麼意思

生蠔幾頭是一句術語，說的是生蠔多大。行話裡裡頭就是幾個的意思，比如說五頭的，意思就是說一斤包含五個。頭數越多說明生蠔越小，一個頭就是一斤一隻的意思。

生蠔屬貝類，世界上計有100多種，我國沿海產的約有20多種，現已人工養殖的主要有近江生蠔、長生蠔、褶牡蠣和太平洋生蠔等。

每年冬春是生蠔收穫季節，我國民間有冬至到清明，蠔肉肥晶晶的俗諺，意思是說，從冬至開始到次年清明的牡蠣肉最為肥美，是最好吃的時候。