16個薺菜豬肉水餃大約多少克
16個薺菜豬肉水餃大約250克。
用料
薺菜 500g
肉餡 300g
生薑 1小塊
大蔥 1棵
十三香 8g
鹽 12g
雞精 3g
醬油 8g
香油 8g
蠔油 8g
土雞蛋 1個
餃子皮 600g
食用油 適量
做法步驟
1、薺菜摘好洗乾淨。
2、鍋內放水燒開,下入薺菜,加一點鹽和食用油再次燒開焯水,焯好的薺菜撈出晾涼備用。
3、準備好肉餡,放上剁碎的生薑和大蔥。
4、放上十三香,炒鍋內倒適量的食用油燒熱,澆在十三香上面,攪拌均勻,讓肉餡靜置10分鐘,備用。
5、晾涼的薺菜攥去多餘的水分剁碎。
6、和肉餡放在一起。
7、攪拌均勻。
8、加入鹽、雞精、醬油、香油和蠔油,打入一個土雞蛋攪拌均勻。
9、準備好餃子皮,包成餃子。
10、鍋內放水燒開下入餃子煮熟撈出,即可。
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