燈籠醬能做什麼菜

可以做很多菜，比如：酸湯肥牛、雙色開胃魚頭、跳水魚、海南椰子雞湯、金湯肥牛、燈籠辣醬涼拌毛蛤肉等等。舉例酸湯肥牛的做法:

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第一步，粉絲用熱水泡半小時左右，金針菇剪去根部洗淨備用

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第二步，青紅辣椒切圈，姜蒜切末備用

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第三步，鍋中燒水，將金針菇放入鍋中煮熟後撈出，放入碗底，泡好的粉絲過一下沸水，放入碗底備用

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第四步，鍋裡燒油，油熱後放入黃燈籠辣椒醬、姜蒜末，炒出香味，加入高湯，大火煮開

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第五步，煮開後，鍋裡放鹽、白糖，下入肥牛，煮熟後，放兩滴白醋，然後倒入金針菇碗裡

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第六步，將青紅辣椒放肥牛上面，熱油淋一下激發出香味即可