大片雪花粉好還是小片雪花粉好

小片雪花粉好

雪花粉因形狀和材質都非常像雪花而得名，實際上就是馬鈴薯經脫水、乾燥、膨化等工序後製成的白色片狀物，主要應用於速凍食品、膨化食品、麵包、嬰兒食品等領域，又因具有材質比重小且霧化效果好等特點。小片雪花粉更易於用於食品中，口感更細膩，嚼起來很勁道，所以小片雪花粉更好。