炒茨菇最好吃的做法

1、把茨菇放水裡清洗多次，把泥巴全部洗淨2.在鍋裡熱一鍋水，水開後下入茨菇煮，直到茨菇可以用筷子一紮到底就可以撈出備用3.在炒鍋中放油燒熱，下入醃好的肉片炒熟，放入煮好的茨菇，加入喜歡的調料4.翻炒3分鐘左右就可以出鍋了。這樣做出來的茨菇軟綿不發苦，非常的好吃。

原料：茨菇 (400g)

大蒜 2瓣

鹽 適量

小蔥 少許

做法：1.把茨菇用表面的絨毛去掉，清洗乾淨，是否去皮均可。

2、切滾刀塊，切太小的話容易碎，大蒜切末

3、鍋中熱油，放入蒜末煸香

4、加入切好的茨菇

5、加少許生抽，一碗水，小火燜煮至綿軟，約5分鐘，喜歡吃辣的可加少許糟辣椒

6、出鍋前撒少許蔥花即提香即可