冷凍過的三文魚可以生吃嗎

三文魚冷凍之後是可以吃的，而且還是能夠解凍之後直接吃的。因為生吃三文魚的常用滅菌手法就是冷凍儲存，在低溫的環境下，三文魚內的細菌和寄生蟲是會失去活性的，從而就起到滅菌的作用。