漢菜能下酒嗎

吃漢菜時候可以喝酒，漢菜就是莧菜。莧菜中的成分和酒精並不會相互影響，所以我們可以放心的在吃漢菜的時候喝酒。

莧菜又叫青香莧、 紅莧菜、紅菜、米莧，主要生長在夏季。它是一種營養價值極高的蔬菜，富含鐵、鈣等礦物質，也含有很多胡蘿蔔素和維生素c，深受大眾喜愛。民間有“六月莧，當雞蛋七月莧，金不換”的說法。

可以的，漢菜是蔬菜。莧菜是漢菜，是石竹目莧科莧屬一年生草本植物，莖直粗壯，高達100cm左右，呈紅色或綠色，頂端有很多個分枝，且每個分枝上都長有綠色或紅色的卵狀橢圓形或披針形的葉子，向四周垂下生長。莧菜是紅菜，內含天然的莧菜紅色素，一經高溫蒸煮或煎炒時，就會使液泡中的紅色滲出，顯得整個菜呈紅色，且吃起來甘香甜口，就連炒出的菜也軟滑香甜。